We brachten een reeks publicaties met kerst recepten om uw mogelijkheden voor voor-, hoofdgerechten en desserts te vergroten, met meer klassieke en minder voor de hand liggende bereidingen, en zo uw avondmaal te diversifiëren van Kerstmis-.
In dit bericht brachten we het recept voor parmaham met meloen als startersuggestie, een beetje uit de weg van de meeste avondmaaltijden.
Parmaham bruschetta recept met meloen
Ingrediënten
1 groot stokbrood Italiaans of Frans brood
250 gram parmaham
2 plakjes meloen
1 paarse ui
Olie
Zwarte peper naar smaak
zout naar smaak
Rucolablaadjes om te versieren
Lees ook: Kerstrecept: zoete aardappel galette
Bereidingswijze:
Snijd het brood in middelgrote sneetjes en besprenkel met olie. Snijd de meloen en rode ui in dunne plakjes. Leg eerst de plakjes meloen op de broodjes, voeg dan de ham toe en tot slot de rode ui. Strooi er zout en peper naar smaak over. Bak in een voorverwarmde oven op 160° gedurende ongeveer 15 minuten. Versier met rucolablaadjes.
Maakt ongeveer 10 kleine bruschetta's.
Door Marília Macedo
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-bruschetta-presunto-parma-com-melao.htm
