De lever is een van de grootste organen in het menselijk lichaam en vervult vele complexe en vitale functies. Bovendien kan leverbeschadiging, ondanks een hoog regenererend vermogen, leiden tot zeer ernstige gezondheidsproblemen. Daarom scheiden we in dit artikel een lijst met groepen van voedsel dat slecht is voor je lever. Meer weten!
Lees verder: Leer hoe je bananenchips maakt die slechts 3 ingrediënten gebruiken
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
belang van de lever
De lever heeft een aantal belangrijke functies voor het functioneren van ons lichaam. Hij is verantwoordelijk voor het extraheren van energie en voedingsstoffen uit voedsel, het produceren van eiwitten, stollingsfactoren, triglyceriden en cholesterol. Bovendien elimineert het ook gifstoffen die in het bloed circuleren.
Dit orgaan produceert ook gal, een essentieel spijsverteringssap voor de vertering van vetten. Gal neutraliseert en verdunt ook maagzuur. Ten slotte dient de lever ook als energiebron, omdat hij de bloedglucose hoog houdt tussen de maaltijden door en werkt als een glucosereserve voor het lichaam.
Welke voedingsmiddelen zijn schadelijk?
Voedsel en gezondheid gaan hand in hand, dus het is belangrijk om een dieet te hebben dat rijk is aan goede voedingsstoffen, om schade aan de gezondheid van onze organen te voorkomen. Bekijk welke voedingsmiddelen u in uw dieet moet vermijden:
- Suiker
De suikerconsumptie in uw dagelijks leven mag niet hoger zijn dan zes eetlepels. Het ideaal is echter om dit ingrediënt koste wat het kost te vermijden. We consumeren immers al dagelijks voedingsmiddelen die suiker bevatten, zoals fruit, brood, pasta, koolhydraten, enz.
- vet eten
In tegenstelling tot gezond vet, dat op een evenwichtige manier moet worden geconsumeerd, moeten verzadigde en transvetten waar mogelijk worden vermeden. Voedingsmiddelen die omega 3 bevatten en enkele belangrijke plantaardige derivaten of zelfs olijfolie in natura, avocado en peulvruchten kunnen worden geconsumeerd. Voedsel zoals rood vlees heeft echter een hoog gehalte aan verzadigd vet en overbelast de lever. Vermijd dus!
- zout
Het is bekend dat teveel zout slecht is voor de gezondheid. Een teveel aan natrium kan leiden tot leverfibrose en zorgt ervoor dat eiwitcellen zich ophopen in de lever. Dit alles kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. Dat wil zeggen, vermijd voedingsmiddelen met veel zout.
