Knoflook is gegarandeerd aanwezig in de keuken van miljoenen mensen. Er zijn mensen die ervoor kiezen om de knoflook al geplet of in conserven te bewaren, maar er zijn er ook die er de voorkeur aan geven om het met schillen te bewaren om ze alleen te verwijderen wanneer ze worden gebruikt. Weet jij echter hoe je dit het beste kunt doen? ontdek het nu hoe ongepelde knoflook te bewaren.
Lees verder: Wat niet in de koelkast bewaren? Een gids voor het bewaren van voedsel
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Weet allereerst dat het erg belangrijk is om voedsel op de juiste manier op te slaan. Naast het vermijden van het verspillen van geld en voedsel, kunt u, als u niet beseft dat iets bedorven is en besmet voedsel consumeert, infecties oplopen die worden veroorzaakt door micro-organismen zoals schimmels.
Hoe knoflook kiezen?
Het beste is om altijd ongepelde knoflook te kopen. Hoewel reeds gepelde knoflook een praktischere optie lijkt, verliest u door het op die manier te kopen een aantal van zijn eigenschappen.
Controleer bij het kiezen of ze schoon, zeer stevig en zonder blauwe plekken zijn. Verzachte bollen geven aan dat de knoflook overrijp is en dat het daarom niet mogelijk is om deze lang te bewaren.
Als je in bulk koopt, is het ideaal om de eerste schaal te verwijderen om te zien of ze in perfecte staat zijn, omdat er wat schaafwonden en vuil in de schaal verborgen kan zijn.
Hoe ongepelde knoflook bewaren?
Knoflook mag niet op benauwde plaatsen zijn. Bewaar het daarom op een goed geventileerde plaats en niet in direct zonlicht. Temperaturen rond de 16 tot 20°C zijn ideaal voor een betere conservering.
Veel mensen vinden dat knoflook in de koelkast moet blijven. Deze informatie is echter niet waar, omdat koeling ervoor zorgt dat knoflook sneller bederft. Volg dus de tip en laat het op kamertemperatuur komen zolang het wordt geventileerd.
Dit voer mag in geen geval in gesloten potten worden bewaard, vanwege het risico op schimmelgroei en ook op kieming. Beschimmelde knoflook moet onmiddellijk worden weggegooid, maar alle knoflook die kiemen ontwikkelt, kan worden gegeten. Om dit te doen, knipt u gewoon het deel van de scheuten af en gebruikt u het normaal.
Een ander belangrijk punt is de container voor het bewaren van de knoflook. Geef de voorkeur aan houten of metalen manden. Plastic bevordert de verspreiding van schimmels, dus dit type materiaal moet worden vermeden.
Ongepelde knoflook blijft tot 3 maanden goed bewaard op een koele plaats, zonder aanwezigheid van vocht.
Als je deze inhoud dan leuk vond Klik hier om meer van dit soort artikelen te lezen!
