Volgens een USP-onderzoek (Universiteit van São Paulo), beschikbaar in het wetenschappelijke tijdschrift Jama Neurology, verhogen sommige voedingsmiddelen het risico op dementie, een voorbeeld hiervan zijn voedingsmiddelen geïndustrialiseerd. Daarom is het vermijden van frequente consumptie ervan essentieel om uw hersenfuncties gezond te houden. Begrijp het hele artikel beter.
Lees verder: Puistvrije huid: bekijk de top 3 van voedingsmiddelen die slecht voor je zijn
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Voedsel om te vermijden omwille van je hersenen
Een studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Jama Neurology, uitgevoerd door de Universiteit van São Paulo, bewees dat mensen die de gewoonte hebben om het vaak eten van bewerkte voedingsmiddelen heeft een veel grotere achteruitgang van de hersenfunctie dan degenen die een dieet volgen gezond.
Ultrabewerkte voedingsmiddelen bevatten veel suiker, zout en verzadigd vet. Hierdoor kwamen onderzoekers tot de conclusie dat het dankzij de inflammatoire eiwitten in deze voedingsmiddelen is dat onze hersenen van nature een cognitief tekort krijgen. Het was mogelijk om tot deze conclusie te komen na het identificeren en verkleinen van het volume van de hippocampus, een hersengebied in de slaapkwabben.
De studie
De onderzoekers selecteerden 3775 vrijwillige mensen tussen de 35 en 74 jaar om het te analyseren neurologische ontwikkeling en het resultaat was echt zorgwekkend voor degenen die gewoonlijk voedsel consumeren ultra-verwerkt. Vrijwilligers die 50 jaar oud waren en de gewoonte hadden om geïndustrialiseerd voedsel te eten, hadden 28% meer snelheid in neurologische achteruitgang.
Andere conclusies
Een onderzoeker uit het Verenigd Koninkrijk, Duane Mellor, van Aston University, stelt dat de resultaten mogelijk alleen verband houden met het gebrek aan consumptie van gezond voedsel door individuen. Daarom zijn de studies onvoldoende om het verband tussen de inname van suiker, zout en vetten met het neurologisch tekort te definiëren.
Dus als je een passie hebt voor dit soort voedsel, hoef je niet zo van streek te zijn. Duane Mellor zegt nog steeds dat hoewel hij enkele resultaten had, het onderzoek geen doorslaggevende factor is genoeg om het verband te leggen tussen geïndustrialiseerd voedsel en de versnelling van de reductie van het systeem neurologisch.
Andere schadelijke effecten van ultraverwerkt voedsel
Hoewel er nog steeds geen gemeenschappelijke conclusie is over de gevolgen van deze voedingsmiddelen voor de hersenen, kunnen ze zeer ernstig zijn in andere opzichten schadelijk voor uw gezondheid, omdat alle voedingsmiddelen zoals deze zijn aangepast om hun smaak te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen. de geldigheid ervan. Daarom is het belangrijk om ze te vermijden om complicaties te voorkomen, zoals:
- Verhoogde hart- en vaatziekten;
- Verhoogde auto-immuunziekten;
- Verhoogde kansen op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker;
- suikerziekte;
- zwaarlijvigheid;
- Depressie.