Voor u die van desserts houdt en vooral voor degenen die van een cupcake houden, kan dit recept voor fruitmuffins een geweldige optie zijn. Behalve dat het praktisch is in de bereiding, wordt het in kleine porties gemaakt, waardoor het gemakkelijker te consumeren is en naast het dienen als dessert, het ook een geweldig tussendoortje kan zijn om 's middags te maken. Uitchecken!
Zie ook: Zelfgemaakt ijs: Maak nu kennis met het recept van dit smakelijke toetje
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Waarom de fruitmuffin maken?
Het recept dat hieronder wordt gepresenteerd is super praktisch om te maken en het kost je maar 35 minuten. Als je niet van koken houdt of denkt dat je er niet goed in bent, maak je geen zorgen. Dit recept is heel eenvoudig en vereist geen geavanceerde kookvaardigheden om te maken, volg gewoon de onderstaande instructies.
De fruitmuffin bevat, ondanks dat het ook suiker en tarwemeel bevat, zeer voedzame en vezelrijke ingrediënten zoals fruit en haver. In die zin is het een niet-zo-calorische en vette dessertoptie, maar de consumptie moet toch met mate gebeuren. Niets meer is immers goed!
Stap voor stap
Zoals eerder vermeld, is dit een snel recept. Om het te maken, heb je 10 minuten nodig om het voor te bereiden en nog eens 25 minuten om het te bakken. Je zal nodig hebben:
- 1 ei;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 tot 3 eetlepels olie;
- 1 pot vloeibare fruityoghurt, bij voorkeur appel- en bananensmaak;
- 16 eetlepels tarwebloem;
- 2 eetlepels gerolde haver;
- 1 tot 2 theelepels bakpoeder;
- 1 banaan-nanica.
Nadat je de ingrediënten hebt gescheiden, moet je de eerste vier in een blender kloppen. Doe het mengsel vervolgens in een kom en voeg de havermout, bloem en bakpoeder toe, meng tot het een homogeen deeg wordt. Snijd tot slot de banaan in stukjes en voeg deze voorzichtig toe aan het mengsel. Leg tot slot het deeg gewoon in de vormen die u verkiest en breng ze naar de oven. Houd er rekening mee dat koken gemiddeld 25 minuten duurt, maar het is altijd goed om te controleren.
