Niets beter dan smaak toevoegen aan een gerecht met een goed saus, en een geweldige optie is teriyakisaus. Dit product op basis van sojaolie heeft een oosterse oorsprong, maar heeft het hele Westen veroverd en komt veel voor in recepten met kip en vis. U moet echter wel op de hoogte zijn van de gevaren van het eten van teriyakisaus te veel.
Lees verder: Gevaren in de keuken: items die uw gezondheid kunnen schaden
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Te veel zout is schadelijk
Misschien weet je het niet, maar in een bakje teriyakisaus zit een hele grote hoeveelheid natrium. In feite is dit een veel voorkomende trend in de meeste geïndustrialiseerde sauzen, voornamelijk vanwege de noodzaak om deze producten te bewaren. Maar dit is juist het grootste gevaar voor onze gezondheid.
Een teveel aan natrium in ons lichaam veroorzaakt immers verschillende gezondheidsproblemen, waarvan de belangrijkste verband houden met het cardiovasculaire systeem. Dat komt omdat zout de bloeddruk verhoogt, wat een groot gevaar vormt voor de gezondheid als geheel. In ernstigere gevallen kan het zelfs een hartaanval veroorzaken en daarmee zelfs uw leven beëindigen.
Daarom waarschuwen experts voor de urgentie om de consumptie van geïndustrialiseerde sauzen te verminderen en hun toevlucht te nemen tot zelfgemaakte sauzen. Er zijn verschillende recepten voor teriyakisaus die u in uw keuken kunt bereiden en waarmee u de hoeveelheid natrium in uw dieet aanzienlijk kunt verminderen.
Overmatige suiker en gewichtstoename
Maar denk niet dat alleen degenen met hypertensieproblemen dit product moeten vermijden, aangezien diabetici er ook vanaf moeten blijven. Dit komt omdat teriyakisaus grote hoeveelheden suiker bevat, waardoor consumptie voor deze groep behoorlijk gevaarlijk is.
Bovendien kan de combinatie van overtollig natrium en overtollig suiker de gewichtstoename veroorzaken waar veel mensen bang voor zijn. Naast esthetische problemen verergert overgewicht ook cardiovasculaire problemen en brengt het complicaties met zich mee voor hypertensie- en diabetespatiënten. Vermijd dus misbruik van teriyakisaus, ook al is het heerlijk.
