Wales zal aanbieden insecten tijdens de schoollunch. Het idee ontstond om bij te dragen aan het terugdringen van het verbruik van vlees rundvlees ter wereld. Lijkt een vrij ongebruikelijk idee, nietwaar? Lees dus verder om te begrijpen hoe dit initiatief zal werken en waarom er behoefte is aan strategieën om de wereldwijde vleesconsumptie te verminderen.
Lees verder: Kinderen werken niet, kinderen zijn werk: zie rollen die door kinderen werden vervuld
Bekijk meer
Japans bedrijf legt tijdsbeperking op en plukt daar de vruchten van
Alert: DEZE giftige plant heeft een jonge man in het ziekenhuis gebracht
Insecten in schoollunches
Academici van de University of the West of England en de University of Cardiff hebben een project ontworpen om perceptie te begrijpen van basisschoolkinderen in Wales over milieukwesties en hoe dit tot uiting komt in het voedsel dat ze eten. consumeren.
Op basis hiervan zijn de onderzoekers van plan de beste manier te vinden om de jongere generatie en hun gezinnen voor te lichten over de mogelijkheid en voordelen van het consumeren van eetbare insecten.
In eerste instantie is het idee om huiskrekels, meelwormen en bologneseinsecten mee te introduceren plantaardige eiwitten voor kinderen van 5 tot 11 jaar van vier basisscholen in de land.
Om de door hen zo gewenste verandering te bewerkstelligen, zetten de onderzoekers onder meer studies, workshops en lezingen in interviews en focusgroepen om het begrip en de ervaringen van kinderen met andere eiwitbronnen te begrijpen conventioneel vlees.
Waarom zouden we overwegen om insecten in ons dieet op te nemen?
Er zijn momenteel ongeveer 2.000 soorten eetbare insecten over de hele wereld. Veel van deze dieren zijn rijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen, zoals larven van de zwarte soldaatvlieg, sprinkhanen, krekels en meelwormen. Daarnaast zijn het duurzamere alternatieven dan rundvlees en soja.
Als de wereldbevolking besluit haar voedingspatroon te veranderen en eiwitten uit insecten te gaan gebruiken, zal er een aanzienlijke impact op de 64 miljoen ton kooldioxide die per jaar wordt uitgestoten door de productie van vlees en vlees bijproducten.
Het kweken van insecten voor menselijke consumptie in plaats van rundvlees, kip of varkensvlees zou veel minder voer, water en land kosten. Op deze manier zou de planeet er enorm van profiteren. Daarom moeten we bedenken dat het belangrijk kan zijn om insecten een kans te geven in ons voedsel.
