Wat is een voedingsdeskundige? O voedingsdeskundige is een gezondheidsprofessional die zich richt op voedselveiligheid en dieetzorg. Detecteer op basis van hun studies de voedingsbehoeften van individuen of groepen om de gezondheid te bevorderen, te herstellen en te behouden door middel van goede voeding.
Het is actief op het gebied van menselijke voeding en voedsel, met als doel biologische factoren te interpreteren en te begrijpen, sociaal, cultureel en politiek om oplossingen te creëren die een betere levenskwaliteit mogelijk maken voor mensen van alle leeftijden leeftijdsgroepen.
Bekijk meer
Hoeveel verdient een app-bestuurder per dag? Het antwoord van een…
Project dat minimumlonen voor voor- en vroegschoolse educatie garandeert, corrigeert schulden...
Belangrijkste werkterreinen
De naar behoren gekwalificeerde voedingsdeskundige kan optreden bij:
- ziekenhuizen
- Klinieken
- ambulant
- Sportscholen
- kuuroorden
- Commerciële en industriële restaurants
- Volksgezondheid
- industriële restaurants
- voedingseducatie
- sportclubs
- hotels
- Clubs
- Kliniek
- Onderwijs
- Zoekopdracht
- Marketing en voedingsindustrie.
Carrière van een voedingsdeskundige
Het beroep van voedingsdeskundige is ontstaan door Wet nr. 5.276, gedateerd 24 april 1967. Op 17 september 1991 werd de Wet nr. 8.234. Om het uit te oefenen, moet je een hogere opleiding hebben gevolgd in een bachelor's degree in Voeding aan een instelling erkend door de Ministerie van Onderwijs (MEC), naast geregistreerd te zijn bij de Regionale Raad van Voedingsdeskundigen (CRN) van hun respectieve jurisdictie.
Aan het begin van zijn carrière werkt deze professional meestal in:
- Ziekenhuizen en bedrijven, om de menukaart en de hygiëne bij de omgang met levensmiddelen te bewaken;
- Op het gebied van foodmarketing, met als functie het analyseren van het visuele aspect, smaak, chemische samenstelling en type publiek aangegeven;
- PR-activiteiten en promotie van voedseleducatie;
- Productie van speciale menu's;
- Inkoop, bereiding en distributie van voedsel;
- In kantoren, bij patiënten.
In de loop van een loopbaan is er niet veel variatie in werkzaamheden. Naarmate ik meer ervaring opdoe, wordt de professional beter voorbereid om de teamcoördinatie op zich te nemen. Daarnaast kun je adviseur worden en je eigen bedrijf opzetten.
Arbeidsmarkt
Er is momenteel grote bezorgdheid over eetstoornissen die leiden tot ernstige aandoeningen, zoals obesitas. Volgens onderzoeken van het ministerie van Volksgezondheid heeft meer dan de helft van de Brazilianen overgewicht en is 17,5% zwaarlijvig.
Dit alarmerende beeld vergroot het belang van de voedingsdeskundige en zorgt ervoor dat de vraag naar de professional steeds groter wordt. De meeste aannemers zitten in het collectieve voedingssegment.
Bedrijven in deze sector zoeken professionals om gezondere menu's te ontwikkelen om de kwaliteit van het voedsel dat in hun etablissementen wordt geserveerd, te controleren.
In de voedingsindustrie is de voedingsdeskundige verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe producten en het optreden in kwaliteitscontrole.
De professional kan ook werk vinden in ziekenhuizen, in gezondheidssecretariaten die volksgezondheidsprogramma's opzetten en in clubs of sportscholen.
Minimumsalaris voedingsdeskundige
Als je geïnteresseerd bent om deel uit te maken van deze carrière, zou je zeker willen weten wat het minimumsalaris is dat wordt aangeboden voor een voedingsprofessional.
De unie van elke staat bereidt een tabel voor met de minimumtarieven voor de voedingsdeskundige, controleer de tabel op de SIEG-website (Unie van voedingsdeskundigen van de staat Goiás).
Voedingsdeskundige gemiddeld salaris
Het gemiddelde salaris is een andere veel voorkomende vraag die opkomt als je op het punt staat deel te nemen aan de cursus. Deze informatie kan worden verkregen uit de onderstaande tabel:
| Maximaal | BRL 2.800,00 |
| Gemiddeld | BRL 2.235,22 |
| Minimum | BRL 1.555,99 |
Bron: Katho Beroepsgids