Bananenschil kan als ingrediënt in verschillende recepten worden gebruikt, omdat het rijk is aan antioxidanten en mineralen zoals kalium en calcium, die de botten helpen versterken en spierkrampen voorkomen.
Bovendien zijn bananenschillen rijk aan vezels, laag in calorieën, helpen om de werking van de darm, helpen bij het afvallen en kunnen worden omgezet in meel, thee, vitamines of worden gebruikt om taarten en andere te maken voedingsmiddelen. Bekijk nu hun voordelen en een superlekker recept om ervan te genieten.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Lees verder: Bananenchips: Leer hoe je ze bereidt in de oven of in de airfryer
4 voordelen van bananenschil
- Past suiker en cholesterol aan
De vezels in bananenschillen zijn oplosbaar en verlengen daardoor de opname van vetten en vetten in de darmen suikers in voedsel, die gunstig zijn voor het beheersen van cholesterol en het voorkomen van bloedsuikerpieken bloed.
- Voorkomt vroegtijdige veroudering
Studies hebben aangetoond dat bananenschillen bioactieve stoffen bevatten met antioxiderende eigenschappen zoals tannines, terpenen, flavonoïden en alkaloïden, die de schade veroorzaakt door vrije radicalen kunnen verminderen, naast het voorkomen van rimpels en het verzorgen van het uiterlijk van de huid.
- Verbetert de darmtransit
De schillen van deze vrucht zijn zeer rijk aan oplosbare vezels, wat goed is voor het opzwellen van je ontlasting en de darmtransit vergemakkelijken, vooral als u ook een persoon bent die veel water drinkt tijdens de hele dag.
- Vermindert spiervermoeidheid
Bananenschillen zijn ook rijk aan kalium, waardoor ze spiervermoeidheid voorkomen. Deze stof draagt nog steeds bij aan het reguleren van de bloeddruk, voorkomt botverlies, vermindert vochtophoping, vermindert de kans op nierstenen en voorkomt hartinfarcten.
Recept: Bananenschilvlees
Ingrediënten
- Schil van 8 bananen;
- 1 hele ui;
- 2 eetlepels appelazijn;
- 1 eetlepel olijfolie;
- ¼ stuk rode paprika in reepjes;
- 2 eetlepels gehakte groene geur;
- 1 snufje pikante paprika, zout en witte peper.
Methode van voorbereiden
- Schil eerst de bananen en verwijder de binnenste schil in de schillen;
- Was vervolgens de schillen en doe in een vaas water tot ze onder staan en voeg de azijn toe;
- Geniet ongeveer 12 minuten;
- Voeg de olijfolie samen met de gesnipperde ui toe in een pan en bak tot ze goudbruin zijn;
- Voeg de paprika toe en bak nog 5 minuten;
- Voeg tot slot de schillen toe (snijd zoals je wilt), bak tot ze zacht zijn en voeg de kruiden toe.
