Het populaire Thaise restaurant 'Coup de Thai', gevestigd in Los Gatos, Californië, wordt geconfronteerd met een rechtszaak. Een klant beweert "permanent lichamelijk letsel" te hebben opgelopen door een van haar extreem pittige gerechten, de beroemde "Dragon Balls".
Harjasleen Walia, een neuroloog uit San Jose en klant van het restaurant, diende de klacht in Hooggerechtshof van Santa Clara County, wegens nalatigheid en emotioneel leed. Begrijp de onderstaande situatie!
Bekijk meer
Alert: DEZE giftige plant heeft een jonge man in het ziekenhuis gebracht
Google ontwikkelt AI-tool om journalisten te helpen bij…
Peper, veel peper
Volgens de rechtszaak bezocht Walia het restaurant op 15 juli 2021 en bestelde ze het voorgerecht "Dragon Balls", ondanks dat ze geen erg pittige gerechten verdroeg.
Het gerecht bestaat uit Gehaktballen kipfilets, bereid met groene ui, kaffir limoenblaadjes, koriander, peper en rijst.
Het online menu van Coup de Thai waarschuwt klanten voor het warmteniveau van het gerecht, vergezeld van een afbeelding van een rode peper, wat aangeeft hoe pittig het is.
Kort nadat ze het gerecht had geprobeerd, meldde Walia een intens branderig gevoel in haar mond, keel, neus en dak van de mond, die de ervaring omschrijven als "intense verbranding, alsof je aan het vangen bent vuur".
In de rechtszaak staat dat de cliënt chemische brandwonden heeft opgelopen aan haar stembanden, de middelste neusschelp van haar rechterneusgat en slokdarm, resulterend in blijvende schade aan haar lichaam.
(Afbeelding: Google Maps/Marti L./Yelp/afspelen)
De rechtszaak vermeldt ook dat de restaurantIk was niet bereid om met de negatieve reactie van de cliënt om te gaan. Het stelt verder dat meer dan twee dozijn personen, waaronder obers, chef-koks, barmannen en winkelend publiek, dat kunnen verantwoordelijk worden gehouden voor het beïnvloeden, ontwerpen, bereiden of deelnemen aan de totstandkoming van het gerecht offensief.
De Thaise hotness-schaal schat de peper die in Dragon Balls wordt gebruikt tussen 50.000 en 250.000 warmte-eenheden. hitte, waardoor het aanzienlijk pittiger is dan de jalapeñopeper, die varieert van 2.500 tot 5.000 eenheden warmte.
Het restaurant Coup de Thai staat erom bekend klanten aan te trekken die op zoek zijn naar intense gastronomische ervaringen en belooft "echte revoluties van de zintuigen" met zijn Thaise keuken authentiek.
Dragon Balls zijn populaire items op het menu en hebben lovende kritieken gekregen van veel tevreden klanten, die de delicatesse omschrijven als "hemels".
Eisende opdrachtgever, Harjasleen Walia, vordert naast schadevergoeding algemene schadevergoeding voor medische kosten, gederfde inkomsten en juridische kosten die voortvloeien uit schade veroorzaakt door het gerecht pittig. Op het moment van schrijven hebben Walia noch Coup de Thai publiekelijk gereageerd op het verzoek om commentaar.
De zaak vestigt de aandacht op de verantwoordelijkheid van restaurants om duidelijke informatie te geven over het pepergehalte in gerechten, naast het benadrukken van het belang dat klanten zich bewust zijn van hun dieetvoorkeuren en persoonlijke beperkingen voordat ze hun aanvragen.
Toch benadrukt de controverse rond Dragon Balls de fijne lijn die scheidt tussen het aanbieden van authentieke culinaire ervaringen en het waarborgen van de veiligheid en tevredenheid van de klant.
De uitkomst van dit proces kan grote gevolgen hebben voor de voedingsindustrie en voor restaurants die pittige gerechten aanbieden.
