Collageen is het eiwit dat verantwoordelijk is voor het waarborgen van de stevigheid en elasticiteit van onze huid en het voorkomen van schade veroorzaakt door ouderdomsvlekken en rimpels. Daarnaast wordt het van nature door het lichaam aangemaakt, maar het zit ook in verschillende voedingsmiddelen. Dit wetende, scheiden we een lijst met collageenrijke voedingsmiddelen die u aan uw routine zou moeten toevoegen. Blijf lezen!
Lees verder: Ontdek de 5 beste ijzerrijke voedingsmiddelen voor uw dieet
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
Waar is het voor?
Dit eiwit helpt de cellen van ons lichaam stevig en verenigd te houden, waardoor striae, rimpels en fijne lijntjes op de huid worden voorkomen. Het is ook belangrijk omdat het gezond haar en nagels bevordert. Daarnaast versterkt het de botten, zorgt het voor elasticiteit en helpt het bij genezing na een blessure.
Het wordt geproduceerd door cellen die fibroblasten worden genoemd en helpt zowel botten als huid met betrekking tot hun structuur, elasticiteit en sterkte. Daarnaast is collageen essentieel omdat het aanwezig is in nagels en ligamenten.
Er zijn verschillende experts die garanderen dat sommige voedingsmiddelen verantwoordelijk zijn voor de productie van collageen of helpen bij dit proces. Bovendien heeft elke laag van de huid bindweefsel, bestaande uit collageen, en biedt deze ondersteuning, dus de productie van dit eiwit is van vitaal belang.
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan collageen?
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn een van de natuurlijke manieren om collageen in ons lichaam te produceren. De inname van fruit zoals aardbeien, kiwi's en sinaasappelen is daarbij essentieel. Voedingsmiddelen zoals vlees en zeevruchten kunnen ook in dit dieet worden opgenomen, omdat het hoogwaardige eiwitten zijn. Het is dus belangrijk om ander eiwitrijk voedsel te consumeren, zoals vlees, eieren en vis.
Sommige zuivelproducten en groenten zoals peulvruchten, noten en soja zijn ook essentieel om de huid te helpen en ons lichaam van collageen te voorzien. Daarnaast zeggen experts dat een balans met een ander soort plantaardig eiwit belangrijk is, niet alleen vlees van verschillende dieren consumeren, omdat hierdoor meer vet wordt geconsumeerd dan verwacht voor de lichaam. De consumptie van deze voedselgroepen is dus essentieel om de productie van collageen in het lichaam te verhogen.
