Naar de vezels zijn essentieel voor het menselijk lichaam, vooral voor de darm, omdat het constipatieproblemen voorkomt. Daarnaast zijn er andere delen van het lichaam waar vezels ook van kunnen profiteren. Preventie cholesterol en hartaandoeningen zijn er enkele van. In deze tekst hebben we de beste bronnen van vezels en enkele tips voor u samengesteld om te begrijpen hoe belangrijk het is om ze op uw menu te houden. Volgen!
Lees verder: Het effect van vezels kan van persoon tot persoon verschillen, blijkt uit onderzoek
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Het belang van vezels voor het lichaam
Volgens de voedingsdeskundige en medisch directeur van de Lindora Clinic, Amy Lee, consumeren mensen steeds minder vezels en maken ze plaats voor bewerkte voedingsmiddelen. Een ander feit dat ze noemt, is dat mensen geneigd zijn te geloven dat hele voedingsmiddelen hoge concentraties vezels bevatten, maar dit is een misvatting.
Goed vezelhoudend voedsel is niet zo eenvoudig te bereiden. Ze zijn meestal duur en vereisen de toevoeging van goede smaakmakers, omdat ze niet zo lekker zijn als je zou denken.
Het wordt dus aanbevolen voor elke persoon om 19 tot 38 gram vezels per dag te eten. Echter, volgens onderzoek consumeren mensen slechts 7 tot 12 gram per dag. Zoek naar voedingsmiddelen met een hogere concentratie vezels en breng uw menu in evenwicht.
Sommige vezelrijke voedingsmiddelen
1. Avocado
Avocado is dat voedsel met een hoog vezelpotentieel, variërend van 5,6 gram per 100 g voedsel tot 15,6 gram in een portie van een kopje. Daarnaast is het rijk aan koolhydraten en gezonde vetten.
2. Kikkererwten
Een kikkererwtenhummuspasta is heerlijk en past goed bij het avondeten en de lunch. Het bevat veel vezels, met 12,2 gram in een portie van 100 g en 24,4 gram in een portie van één kopje.
3. Haver
Haver is een van de meest complete granen die er zijn. Het heeft een hoog gehalte aan antioxidanten, mineralen en is een goede basis voor elk type vitamine. In een portie van 100g is het mogelijk om 12,9g vezels te vinden!