Het immuunsysteem is verantwoordelijk voor de afweer van het lichaam tegen bedreigingen. Er zijn dus verschillende manieren om te voorkomen dat je ziek wordt. En wat daar misschien nog het beste aan bijdraagt, is een gezonde levensstijl. Sommige voedingsmiddelen en smaakmakers, zoals bijvoorbeeld gember, kurkuma en knoflook, zijn goede bondgenoten om uw gezondheid op peil te houden. Ook helpen deze kruiden, wanneer ze worden gecombineerd, ontstekingen te voorkomen en de immuniteit te versterken. Bekijk nu drie smaakmakers die hieraan zullen bijdragen!
Lees verder: Eet deze 5 voedingsmiddelen om je immuniteit te versterken
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
3 kruiden die de immuniteit van het lichaam verbeteren
munt
Sommige hartige gerechten, drankjes, salades, marinades en fruit vullen elkaar aan met munt. Naast het geven van een unieke smaak en versheid aan voedsel, heeft het ook eigenschappen die de immuniteit helpen versterken en het lichaam beschermen tegen ontstekingen en infecties.
Knoflook
Knoflook bevat stoffen die helpen bij het bestrijden van bacteriële, virale en schimmelinfecties. Bovendien heeft het immunostimulerende, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, dus het is ideaal om het toe te voegen aan voedselbereiding. Daarnaast verbetert het ook het geheugen, omdat het veel mangaan bevat.
Kurkuma
Het is een uitstekende bron van carotenoïden, die de huid beschermen tegen licht. Bovendien verbetert het de spijsvertering, helpt het bij het afvallen, heeft het kankerbestrijdende eigenschappen en ontstekingsremmend, bestrijdt verkoudheid en griep, reguleert de darmflora, stimuleert het immuunsysteem en reguleert cholesterol.
Recept voor een krachtige kruidenmix
Ingrediënten
- 100 g kurkumawortel;
- 100 g gember;
- 1 kopje peterselie;
- 150 ml olijfolie;
- 5 teentjes knoflook;
- Sap van 1 citroen.
Methode van voorbereiden
Verwijder eerst de schil van de kurkuma, gember en knoflookwortel. Doe vervolgens alle ingrediënten samen in de processor, voeg het citroensap toe en verwerk tot je een consistente en homogene pasta hebt.
Dit mengsel kan maximaal twee maanden gekoeld worden bewaard. Daarnaast kan het worden gebruikt als basis voor het bereiden van rijst, vlees, vis, stoofschotels en groenten, of zelfs als paté voor brood of saladedressing.
Volgens voedingsdeskundigen moeten hoogwaardige zuren en vetten, zoals citroen of azijn en olijfolie, apart worden toegevoegd om de genezende kracht van dit recept te waarborgen. Ze hebben het vermogen om antioxidanten en voedingsstoffen actief te houden, zodat ons lichaam ze beter kan opnemen en gebruiken.