Iedereen houdt wel van een warm brood dat net uit de oven komt, toch? Dus hier is er een eenvoudig recept voor zelfgebakken brood voor jou om thuis te maken en te genieten van je zachte, lichte en luchtige brood!
Lees verder: Bekijk dit zelfgemaakte lookbroodrecept en verras je gasten
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Ingrediënten
- 2 glazen warme melk;
- 2 eieren;
- 50 g verse gist;
- 1/2 glas olie;
- 1 kopje (thee) suiker;
- 1 kg ongezuurd tarwemeel;
- 1/2 lepel (soep) zout.
Methode van voorbereiden
- Voeg in een blender de ingrediënten toe, behalve het zout en de bloem, en klop tot een gladde massa;
- Doe dan de vloeistof in een kom, voeg de helft van de bloem toe en roer (scheid een kopje bloem en voeg de rest toe aan het deeg samen met het zout);
- Zet je oven een paar minuten op laag en zet hem dan uit (deze stap is belangrijk om het brood te laten rijzen als het rust);
- Bebloem een oppervlak en pas het deeg aan totdat het uit je handen komt;
- Scheid het deeg vervolgens in twee delen en maak het open met een deegroller, waarbij je weer bloem op het oppervlak legt;
- Voeg als laatste redmiddel, als je daar behoefte aan hebt, beetje bij beetje de rest van de bloem toe. Hierdoor wordt het brood lichter en luchtiger;
- Vet de vorm in en plaats het gevormde deeg in de gewenste vorm;
- Plaats het deeg in de voorverwarmde oven en laat het 20 tot 30 minuten rusten.
- Zelfs als het deeg na deze tijd niet is gerezen, zet u de oven aan op matige temperatuur (180º C) en bak u ongeveer 30 tot 40 minuten.
Op het moment dat je de geur van gebakken brood voelt, verhoog je de vlam van het vuur een beetje zodat de korst donkerder wordt. Dus dlaat het binnen of buiten de oven afkoelen en verwijder dan het brood dat licht, luchtig en geurig moet zijn!
