Een van de gerechten die de dag ervoor altijd overblijft van de lunch is rijst. Er is altijd dat deel over om te bewaren en de volgende dag te proberen te genieten. Alleen is dezelfde rijst niet zo lekker. Maar wist je dat het met wat smaakmakers en veel creativiteit mogelijk is om eten een nieuw gezicht te geven en het net zo lekker te maken als voorheen? We hebben een recept voor je klaargemaakt om op de beste manier van je "oude" rijst te genieten!
Lees ook: Bekijk dit zelfgemaakte drankrecept voor allergische crises
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Is er een juiste hoeveelheid om de rijst te bereiden?
Om ervoor te zorgen dat uw rijst de volgende dag niet blijft staan, moet u de mensen correct berekenen die de maaltijd zullen bereiden. Als rijst bij welk gerecht dan ook hoort, wordt geschat dat mensen ongeveer 90 g van het graan eten, het equivalent van ¼ van een kopje.
Als je geen meter hebt, gebruik dan gewoon je handen. ¼ is min of meer een vuist. Voeg dus voor elke gast een hand toe. Je kunt een beetje meer doen voor het geval iemand het wil herhalen.
Als je, zelfs met behulp van de tips, restjes hebt, kun je ervoor kiezen om ze in te vriezen. Het is heel praktisch. Zoek gewoon een plastic zak die geschikt is om in te vriezen en doe de portie rijst, verwijder de lucht, sluit de zak en dat is alles! Het kan drie maanden worden ingevroren.
Recepten om je rijst te hergebruiken
Heb je de rijst bewaard en wil je er op een andere manier van genieten? Het is heel simpel! De eerste stap is creativiteit en veel pit. Je rijst wordt lekker en smaakt als nieuw. Bekijk het recept:
rijst met pepperoni
- 800 g tarwemeel;
- 2 kopjes gekookte rijst;
- 2 eieren;
- 100 ml olie;
- Ongeveer 250 ml warme melk;
- 1 eetlepel suiker;
- 1 eetlepel zout;
- 1 fijngehakte gerookte peperoniworst;
- 200 g gehakte kwark;
- 1 1/2 zakjes droge gist.
Methode van voorbereiden
Met uitzondering van worst en bloem, klop alle ingrediënten in een blender. Doe ze dan allemaal in een kom, inclusief de kaas en het tarwemeel. Voeg de bloem beetje bij beetje toe tot het een deeg vormt. Als het twee keer zo groot is, leg je het in een ingevette broodvorm. Schuif het in de oven tot het goudbruin is en serveer!