Nieuw onderzoek gepubliceerd in het Journal of The American Heart Association ontrafelt een aantal mysteries rond intermitterend vasten. De belangrijkste conclusie is dat er geen relatie is tussen de tijden van snack en gewichtsverlies bij studiedeelnemers. Ze merkten zelfs op dat de frequentie en hoeveelheid voedsel een grotere invloed had op de gewichtstoename dan het interval tussen de maaltijden.
Intermitterend vasten: mythe of waarheid?
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
De studie uitgevoerd door de John Hopkins University in de Verenigde Staten analyseerde meer dan 500 volwassenen. Het doel was om erachter te komen of er echt een verband was tussen het tijdstip van de laatste maaltijd en de gewichtstoename van de deelnemers. Dokter Wendy Bennett, professor die het onderzoek uitvoerde, zegt dat ondanks de populariteit van intermittent fasting er nog steeds geen onderzoek is dat de effectiviteit ervan in de praktijk bewijst.
Analyse ontwerp
De studie werd gedurende zes jaar uitgevoerd met 550 volwassenen, waarbij altijd de correlatie tussen gewichtstoename en tijd tussen maaltijden werd geëvalueerd. Deelnemers kwamen uit drie gezondheidscentra in Pennsylvania en Maryland. Het gewicht van de vrijwilligers werd, naast hun lengte, ongeveer twee jaar voor het begin van het onderzoek, minstens één keer gemeten vóór de inschrijvingsperioden.
Over de vrijwilligers, 80% van de deelnemers waren blanke volwassenen, 12% zwarte volwassenen en 3% Aziatische volwassenen.
De meeste deelnemers hadden een hogere opleiding en de gemiddelde leeftijd was 51 jaar. De gemiddelde Body Mass Index (BMI) was 30,8, beschouwd als zwaarlijvigheid graad 1. De follow-up tijd van de deelnemers was 6,3 jaar. De onderzoekers creëerden een sollicitatie die de tijd markeerde om te slapen, wakker te worden en te eten die de deelnemers dagelijks begeleidde.
Studie resultaten
De wetenschappers ontdekten dat de tijd tussen maaltijden niet geassocieerd was met gewichtsverandering gedurende de follow-upperiode van zes jaar. Ze merkten ook op dat het aantal calorieën in maaltijden verband hield met gewichtstoename, terwijl kleine maaltijden (minder dan 500 calorieën) verband hielden met vetverlies.
Ten slotte vond de studie geen correlatie tussen maaltijden en gewichtsverandering in een populatie met een breed spectrum aan lichaamsgewichten.
