Gebraden kip is een van de klassieke gerechten bij familielunches. Voor de bereiding is het echter essentieel om aandacht te besteden aan de gebruikte ingrediënten en de tijd die in de oven wordt doorgebracht om het een unieke smaak te geven. In dit recept geven sommige ingrediënten zoals paprika, gember, kaneel en andere de kip een unieke smaak. Daarnaast is de bereidingstijd voor het recept ongeveer 1 uur en 10 minuten in de oven. Dus, bekijk hieronder hoe je geroosterde redneck-kip maakt.
Lees verder: Kunnen we aardappelen eten als ze groen zijn of uitlopen?
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Hoe maak je geroosterde scharrelkip?
Boerenkip is een van de meest gewilde en bekende opties voor gezinslunch. Dat komt omdat dit gerecht een unieke smaak biedt en heel gemakkelijk te maken is als je het eenmaal onder de knie hebt. Dit is een van de redenen waarom dit recept zo populair is. Als je op een super praktische manier wilt leren hoe je gebraden kip maakt, volg dan de onderstaande stappen.
Ingrediënten
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 hele kip met vel;
- ½ theelepel kurkuma;
- 1 eetlepel dik zout (zoutbloem);
- 1 theelepel bruine suiker;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 theelepel zoete paprika;
- 2 theelepels gemberpoeder;
- Versgemalen zwarte peper naar smaak.
Stap voor stap
Breek eerst het grove zout in kleinere stukjes door het met een stamper fijn te stampen. Daarna moet je een bakje nemen en de volgende ingrediënten mengen: kurkuma, gember, zout, bruine suiker, paprika en zwarte peper.
Doe de kip in een grote kom en voeg de kruiden toe die eerder gemengd zijn, waarbij je flink over de huid van de kip wrijft. Om je recept meer smaak te geven, kun je wat gaatjes in het vlees maken zodat de kruiden goed kunnen doordringen. Bedek de container daarna met een deksel of huishoudfolie en laat ongeveer 1 uur marineren.
Laat de kip aan het einde van die tijd 30 minuten buiten de koelkast staan tot hij op natuurlijke temperatuur is. Ondertussen kun je de oven 10 minuten voorverwarmen op 200ºC. Leg de kip dus in de braadpan met 2 eetlepels olijfolie en laat 1 uur en 10 minuten staan.
Om te controleren of de kip geroosterd is, prik je hem gewoon met een tandenstoker, en als er een heldere vloeistof uitkomt, betekent dit dat hij klaar is. Zo niet, laat dan nog een paar minuten in de oven staan. Verwijder ten slotte de bakplaat en laat de kip 10 minuten afkoelen voordat u hem aansnijdt.
