Snijbiet is een groente die erg aanwezig is in de oosterse keuken, maar komt ook voor in sommige Braziliaanse gerechten, vooral in bladsalades. Het kan verschijnen met bladeren in de kleuren groen of roodachtig en de meest voorkomende verkleuringen van de stengel zijn wit, geel en rood.
Deze bladeren zijn knapperig en kunnen rauw, gebakken of gebakken gegeten worden. Als je meer wilt weten over de voordelen en hoe je snijbiet kweekt, lees dan verder!
Bekijk meer
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
Jouw voordelen
Snijbiet heeft een laag calorisch gehalte: 20 kcal in 100 g bladeren en een hoge voedingswaarde. Het is een bron van vitamines en mineralen die het lichaam helpen goed te functioneren, zoals:
- Vitamine C, dat het immuunsysteem versterkt en vrije radicalen bestrijdt;
- Vitamine K, voorkomt atherosclerose en de vorming van plaque in de slagaders;
- Calcium, dat helpt bij neuromusculaire functies en de botdichtheid stimuleert;
- Magnesium en kalium, essentiële mineralen voor het goed functioneren van het hart en de zenuwcellen.
hoe te cultiveren
Omdat het een plant is die van een mild klimaat en matige temperaturen houdt, is de ideale tijd om ze te planten tussen de lente en de herfst.
Je moet de zaden bevochtigen, dus plaats ze ongeveer 48 uur in water. Na die tijd is het al mogelijk om ze naar de grond te brengen: deze moet goed gedraineerd zijn, rijk aan voedingsstoffen en met een pH rond de 6,5 (licht zuur).
Het bed dat is gekozen om ze te planten, moet een paar uur zonlicht per dag hebben, maar vooral in halfschaduw omdat de plant niet veel warmte ondersteunt.
Als alles klaar is, graaf dan een gat van 2,5 cm diep in de grond en plaats 2 zaden per gat, denk eraan om er 8 cm tussen te laten. Zaden ontkiemen dus meestal binnen 10 dagen.
Let op de watergift, want de grond moet altijd vochtig blijven, maar niet doorweekt en het is goed om elke 20 dagen te bemesten.
Over het oogsten moet het in het eerste teeltjaar worden gedaan, aangezien de plant vanaf het tweede jaar het reproductiestadium ingaat en de bladeren hard en bitter worden.
Als je van kweektips houdt, lees dan meer hier!