De meeste gecultiveerde bananenbomen planten zich ongeslachtelijk voort, door vegetatieve vermeerdering, van zijn wortelstok, een soort ondergrondse stengel, met horizontale groei, en die zich gewoonlijk ontwikkelt bladen. De set van verschillende van deze bladeren vormt wat we in de volksmond op het eerste gezicht de bananensteel noemen.
Elke "stengel" kan trossen bloemen vormen die, zonder bevruchting van hun eierstokken, bananen vormen, verzameld in een bos. Deze vrucht is dus geclassificeerd als parthenocarpisch; en die kleine zwarte stippen die we binnenin vinden, zijn onbevruchte eieren, geen zaden, zoals sommige mensen geloven.
Het voordeel van deze planten die zich op deze manier ontwikkelen, naast het ontbreken van zaden in bananen, is dat ze sneller groeien en vrucht dragen. Het nadeel is dat ze, omdat ze identiek zijn aan de moederplant, een afwijking hebben, ze die ook zullen hebben...
Nu je al enkele eigenaardigheden van deze plant kent, gaan we naar nog een curiositeit: weet je waarom deze vrucht zo snel rijpt?
Het antwoord is dit: bananen geven het plantenhormoon ethyleen af. Dit gas is verantwoordelijk voor het versnellen van de rijping van het fruit. Dus als we veel bananen bij elkaar laten, of als we deze vrucht, nog onrijp, in een gesloten container plaatsen; ze zullen snel rijpen door de werking van ethyleen. In dit verband is een curiositeit dat de zilveren banaan degene is die gemakkelijker rijpt, juist vanwege de hoge afgifte van dit plantaardig hormoon na de oogst.
Bananen zijn rijk aan koolhydraten, mineralen en vitamines; en heeft lage lipiden. De samenstelling maakt het een zeer gezond voedingsmiddel, dat in staat is om:
- Voorkom depressie, want het heeft tryptofaan, dat de aanmaak van serotonine kan stimuleren;
- Regulering van de bloedglucose dankzij vitamine B6;
- Voorkom bloedarmoede, want het bevat ijzer;
- Verminder het risico op morsen en hoge bloeddruk, omdat het kalium bevat;
- Reguleert de darm dankzij de vezels en lipiden.
- Verlicht brandend maagzuur en misselijkheid, werkend als een natuurlijke maagzuurremmer.
Bovendien kan voor veel beoefenaars van alternatieve geneeswijzen de schil rechtstreeks op de huid, om de genezing van wonden, muggenbeten te versnellen en voor de eliminatie van wratten. Dit deel van de banaan kan ook worden gebruikt bij het koken, voor de vervaardiging van snoep, gebak, brood en hartige gerechten.
Interessant, niet?
Mariana Araguaia
Afgestudeerd in biologie
Brazilië School Team
Bekijk meer!
Banaan
Curiositeiten - Brazilië School
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm
