Bent u op zoek naar een gezonde snackoptie die u tijdens een werkdag kan ondersteunen? Check dan dit heerlijke recept banaan cupcake die niet alleen heerlijk is, maar ook een zeer voedzame en caloriearme optie is. Bekijk vervolgens de lijst met ingrediënten en hoe te bereiden.
Lees verder: Zelfgemaakt Bananenijs: Bekijk dit gezonde recept om af te koelen in de zomer!
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Ingrediënten
Een van de grote voordelen van deze bananencupcake is de afwezigheid van tarwemeel, een ingrediënt met een hoog glucosegehalte, weinig vezels en schadelijk voor mensen met een glutenintolerantie. In plaats van tarwe gebruiken we havermeel, omdat het glutenvrij is en ook veel vezels bevat. Bekijk nu de volledige lijst met vereiste ingrediënten:
- 1 grote rijpe banaan;
- 2 eieren;
- 100 g havermeel;
- 1 lepel (dessert) gist;
- Kaneel naar smaak.
Zoals je kunt zien, gebruikt dit recept geen suiker, omdat het de bedoeling is om zo gezond mogelijk te zijn, naast het feit dat rijpe bananen erg zoet zijn. Maar als je het mist, voeg dan een dessertlepel suiker toe aan het deeg en het is genoeg. Een andere goede optie is om zoetstoffen in poedervorm te gebruiken.
Methode van voorbereiden
Nu je alle ingrediënten bij de hand hebt, laten we beginnen met de voorbereiding. Zoals je kunt zien, is dit een heel eenvoudige voorbereiding, dus het hele proces duurt minder dan 10 minuten. Controleer het stap voor stap:
- Houd om te beginnen van de banaan met behulp van een vork in een bakje.
- Voeg kort daarna de andere ingrediënten toe en meng ze goed tot het mengsel homogeen is;
- Breng deze massa vervolgens naar de eerder ingevette siliconenvormen;
- Plaats de siliconen vormpjes tot slot ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180º C en je heerlijke bananencupcake is klaar om te eten.