Niet alleen wentelteefjes zijn een hit tijdens het kerstdiner, want dit heerlijke bananenrecept is de ideale toets voor desserts.
De bananenjam is gearriveerd om je desserttafel op kerstnacht op te fleuren. Kerstmis. Nu zullen niet alleen de wentelteefjes de show stelen! Bekijk de stapsgewijze handleiding om je hele gezin positief te verrassen met dit eenvoudige en praktische dessert om te bereiden.
Ingrediënten
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Pak je notitieblok, pen en kijk hieronder wat je nodig hebt voor de bananensnoepjes:
- 1 blik gecondenseerde melk;
- 8 plakjes gesneden banaan;
- 3 eieren (scheid het wit van de dooiers);
- Volle melk (apart een blikje op maat);
- 1 kopje (thee) suiker;
- ½ kopje (thee) gefilterd water;
- 2 eetlepels maizena;
- 3 eetlepels suiker (voor de zucht);
- 1 dessertlepel vanille-essence.
recept voorbereiding
Maak om te beginnen de karamel:
- Voeg suiker toe aan een pan op laag vuur;
- Verwacht te smelten en voeg het water voorzichtig toe;
- Roer met een houten lepel tot het mengsel weer smelt;
- Voeg vervolgens de gesneden bananen toe aan de siroop en wacht tot het mengsel goudbruin kleurt;
- Zet het dan in een vuurvaste schaal om te serveren en te reserveren.
Continuïteit:
- Los maizena op in volle melk en voeg toe aan een pan;
- Voeg de eidooiers toe;
- Voeg vanille-essence en gecondenseerde melk toe;
- Meng op middelhoog vuur, roer constant en wacht tot het mengsel begint in te dikken;
- Wacht vervolgens tot het mengsel is afgekoeld en voeg het toe bovenop de gekarameliseerde bananen die al in een vuurvaste vorm zitten.
Aan het einde van het recept kun je een meringue maken met de resterende eiwitten: gebruik een mixer om het punt te bereiken waarop de eiwitten stijf zijn en voeg de suiker toe. voeg de Zucht klaar bovenop het dessert, enkele minuten in de oven voor de gouden meringue.