Nu de prijs van bepaalde voedingsmiddelen omhoog gaat, wordt het van cruciaal belang om te weten welke producten in het seizoen zijn. Dit komt omdat seizoensgroenten en -fruit goedkoper zijn, afhankelijk van de oogstmaand, waardoor deze producten een meer levensvatbare consumptieoptie zijn. Zo zorgen we voor een gezonder, voedzamer en zuiniger dieet. Bekijk nu wat de groenten en fruit zijn voor de maand mei!
Lees verder: Pesticiden: bekijk welke vruchten het meest worden aangetast door deze pesticiden
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Groenten zijn over het algemeen voedzamer tijdens de oogst omdat ze beter groeien en beter profiteren van de voedingsstoffen die door de grond worden geleverd. Op deze manier garandeert het meer voedingskwaliteit en heeft het bij de teelt minder meststoffen nodig.
Sommige groenten en fruit van de oogst van mei
- Avocado
Deze vrucht is een optie die rijk is aan vitamine C, E en K, naast de aanwezigheid van mineralen zoals kalium en magnesium, die helpen bij de hydratatie en het onderhoud van de huid en het haar, waardoor ze gezonder worden.
Bovendien bevat het enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten (bijvoorbeeld omega-3) die dienen als een antioxidanten in ons lichaam, helpen cholesterol te verlagen en hartaandoeningen te voorkomen. hart.
- Khaki
Persimmon is niet alleen erg lekker, het is ook een voedingsmiddel dat essentiële voedingsstoffen bevat voor het goed functioneren van het lichaam, zoals beta-caroteen, lycopeen, fructose, tannines, vezels, eiwitten, vitamine C, A, E en het B-complex, naast belangrijke zouten mineralen.
- Pompoen
Deze groente heeft zo'n rijke smaak dat ze ook nog eens vol zitten met uitstekende voedingsstoffen voor ons lichaam. Het is een goede bron van beta-caroteen, vitamine C en vitamine E, heeft antioxiderende eigenschappen en B-vitaminen.
Daarnaast is het rijk aan vezels en een bron van calcium, ijzer, fosfor en kalium. De zaden en de olie die eruit wordt gewonnen, zijn een uitstekende bron van zink en onverzadigde vetten, en bevatten ook grote hoeveelheden ijzer.
- Zoete aardappel
Zoete aardappel is een knol of wortel die veel energie levert omdat het veel koolhydraten bevat en ook rijk is aan vezels, B-complex vitamines, vitamine A, C en mineralen, die bepaalde ziekten helpen voorkomen, zoals kanker, diabetes en cardiaal.
Samenvatting van de oogst van mei
- Groenten: Sla, prei, witlof, venkel, spinazie en rode kool.
-
Vruchten: Avocado, jackfruit, kiwi, citroen, appel banaan, persimmon, appel, mandarijn en druif.
Groenten: Pompoen, rode biet, rode ui, wortel, courgette, zoete aardappel, aubergine, chayote, yam, cassave, raap, komkommer en radijs.
