Wie denkt dat veganisten alleen salade en friet eten, heeft het mis. Integendeel, de keuken van deze mensen is behoorlijk inventief.
Het is gebruikelijk om mensen te vinden die een mening hebben gevormd over het eten van veganisten en vegetariërs. Aanhangers van deze levensstijl houden echter meestal van koken en gebruiken hun creativiteit om uitstekende, verrukkelijke recepten te bereiden. Bekijk vervolgens 3 veganistische recepten voor de lunch.
gegrilde tofu
Bekijk meer
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Zoet nieuws: Lacta lanceert Sonho de Valsa e Ouro chocoladereep...
Met een textuur die lijkt op kaas, is tofu een ingrediënt veganistisch die op verschillende manieren en met verschillende smaakmakers kan worden gemaakt.
Om gegrilde tofu te maken, heb je nodig:
- 300 gram tofu in blokjes;
- 1 eetlepel (soep) saffraan;
- 1 eetlepel (soep) gehakte koriander;
- Zout, peper uit het koninkrijk en olijfolie (naar smaak);
- Olijfolie om in te vetten.
Hoe te maken
- Voeg in een kom de tofu, saffraan, koriander toe en meng. Voeg dan de olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper. Meng opnieuw;
- Voeg in een koekenpan de olijfolie toe en laat op laag vuur staan. Voeg daarna de tofu toe, laat aan beide kanten grillen en serveer.
gnocchi van weegbree
Dit recept voor gnocchi van bakbananen is heel eenvoudig.
controleer de ingrediënten
- 2 ongeschilde bakbananen;
- ¼ kopje (thee) maizena;
- Zout en zwarte peper naar smaak);
- Olie;
- Maïzena om te bestrooien (naar smaak)
Methode van voorbereiden
- Voeg met behulp van een bakplaat de hele bananen toe, plaats in de voorverwarmde oven op 180°C en laat 20 minuten staan. Zodra dit is gebeurd, verwijdert u de bananen, wacht u tot ze kouder zijn, pelt u de bananen en prakt u ze fijn met behulp van een vork;
- Breng de bananen op smaak met zout en peper, meng en voeg dan de maïzena toe. Roer opnieuw totdat het is opgenomen in de bananen.
- Strooi maizena op een glad oppervlak en voeg de geprakte bananen toe. Verdeel ze vervolgens in kleine stukjes, rol ze op en als ze heel zijn, in een ronde vorm, snijd ze dan in kleine stukjes;
- Voeg in de pan de olijfolie toe en zet het vuur van medium tot laag. Voeg de gnocchi toe, even laten grillen en het is klaar om te serveren.
Pasta met knoflook en olie
Het beroemde recept voor pasta met knoflook en olie is veganistisch en gemakkelijk te maken voor een snelle lunch.
Ingrediënten
- 500 gram spaghettinoedels;
- 6 grote teentjes knoflook;
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie;
- Pepperoni peper of meisjesvingerpeper;
- Zout en zwarte peper naar smaak);
- Peterselie (naar smaak)
Methode van voorbereiden
- Voeg in een pan vier eetlepels olijfolie toe op laag vuur. Leg vervolgens de in plakjes gesneden knoflookteentjes en laat ze glazig worden;
- Voeg dan de meisjesvingerpeper of pepperoni peper (naar smaak) toe en laat het een beetje kleur krijgen. Voeg het zout toe;
- Voeg daarna 1 pollepel van het kookwater van de pasta, zwarte peper toe en laat nog een paar minuten koken. Voeg vervolgens de gehakte peterselie toe, zet het vuur uit, voeg de pasta toe en serveer.
