Heeft het type pasta invloed op de smaak van het gerecht?

Je gaat naar de supermarkt en komt verschillende soorten pasta tegen in verschillende vormen. Daarnaast hebben ze verschillende omschrijvingen, bijvoorbeeld met of zonder eieren. Maar tenslotte, waar is elk voor? soort pasta En hoe beïnvloedt dat de smaak? Begrijp het meteen!

Lees verder: De 5 beste soorten glutenvrije pasta

De soorten noedels

Misschien geloof je zelfs dat macaronideeg allemaal hetzelfde is, maar de waarheid is dat elk formaat zal helpen bij de bereiding van een specifiek gerecht. Dit zal zeker een grote invloed hebben op de smaak van elke maaltijd. Hieronder staan ​​de meest voorkomende soorten pasta en waar ze voor worden gebruikt:

Spaghetti 

Laten we om te beginnen het hebben over dit type pasta met een lange pasta die heel typerend is voor traditionele gerechten. In dit geval is het precies om het te gebruiken in combinatie met meer vloeibare sauzen, zoals pasta.

penne

Laten we nu een korte pasta noemen, de penne, die ook heel gebruikelijk is in Braziliaanse supermarkten. Kies in dit geval deze pasta bij bereidingen in de oven, met vulling of gegratineerd, en geef er de voorkeur aan als de saus dikker is en stukjes heeft.

engelenhaar

Aletria, ook wel "Cabelinho de Anjo" genoemd, is een perfecte pasta voor het bereiden van snoep of soepen. Merk op dat het een delicaat deeg is en daarom wordt aanbevolen om het te gebruiken voor dunnere gerechten, zoals soep.

Schroef noedels

Misschien weet je het niet, maar de echte naam van de Parafuso-pasta is Fussilli. Dit type pasta, heel gebruikelijk in Braziliaanse lunches, past heel goed in salades, maar ook in lichtere gerechten met een milde saus.

stropdas

Tot slot hebben we een hele leuke pasta waar kinderen gek op zijn, maar die ook een bijzondere bereidingswijze heeft. Het is de stropdas, of Farfalle, een pasta die ook goed past bij het samenstellen van salades en lichte gerechten, of vergezeld van dikkere sauzen. Daarnaast combineert het heel goed met koude gerechten.