Eieren zijn altijd aanwezig in onze dagelijkse maaltijden, soms alleen, soms vergezeld van een ander voedingsmiddel of zelfs ingebed in een recept. Elke persoon heeft zijn specifieke voorkeur met betrekking tot het punt van ei koken. Sommigen geven de voorkeur aan de zachte dooier, anderen houden van steviger of een middenweg tussen deze twee. In dit artikel laten we je zien hoe je gemakkelijk het kookpunt van het ei kunt achterhalen, check it out.
Lees verder: Gevaar in de keuken: Items die uw gezondheid kunnen schaden en waar u voorzichtig mee moet zijn
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Het juiste moment om eieren te koken
Het is uiterst belangrijk om aandacht te besteden aan de juiste bereidingstijd van elk recept. Vergis je niet, ook een eenvoudig recept, zoals een gekookt ei, verdient qua bereidingstijd de nodige aandacht. Maar maak je geen zorgen, hieronder laten we je zien hoe je nooit meer fout kunt gaan met het kookpunt van je eieren.
Hoe voor te bereiden
- Zet een pan met water op het vuur, als het water kookt voeg je de eieren toe;
- Voor een ei met een zachte dooier, laat het 4 minuten staan;
- Voor een ei met een gedeeltelijk zachte dooier, laat het 6 minuten staan;
- Laat voor een ei met de romige dooier 7 minuten staan;
- Voor een ei met een stevige dooier laat je het 10 tot 12 minuten staan.
verscheidenheid aan eieren
Er is een verscheidenheid aan eieren en afhankelijk van hoe de kippen worden grootgebracht, kunnen de eieren groter zijn. De afmetingen van eieren hebben op hun beurt invloed op hun kooktijd. Een voorbeeld hiervan zijn kwarteleitjes, dit zijn kleinere eieren, waardoor ze maar 5 minuten nodig hebben om goed gekookt en klaar voor consumptie te zijn. Maar zelfs als ze meestal kleiner zijn, zorg er dan voor dat ze niet groter zijn dan normaal en voeg indien nodig nog een paar minuten toe aan het koken van de eieren.
Bereiding in verschillende recepten
Let erop dat elk recept met gekookte eieren een passende textuur heeft, zoals bijvoorbeeld in aardappelsalade met gekookt ei. De eieren voor deze salade moeten steviger zijn, zodat ze 7 tot 10 minuten kunnen koken.
Maar het is vermeldenswaard dat zeldzame of rauwe eieren de bacterie van salmonella. Daarom is het uiterst belangrijk om voorzichtig te zijn bij het consumeren van zachte dooiereieren. Let goed op de bereiding zodat je dat risico niet neemt.