Petit gâteau is een van de meest gevraagde buitenlandse desserts in restaurants in Brazilië. Het contrast van de chocoladecupcake met warme vulling en het bolletje roomijs zal elke snoepliefhebber de adem benemen. Dus leer nu een super praktische manier om de petit gâteau in de airfryer te bereiden.
Lees verder: Bestrijd constipatie met deze krachtige drank
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Ingrediënten
Om dit heerlijke recept te maken heb je nodig:
- 1 heel ei en 1 dooier;
- Boter en cacaopoeder om in te vetten;
- 1 eetlepel ongezouten boter;
- 2 eetlepels tarwebloem;
- 1 snufje zout;
- 150 g gehakte halfbittere chocoladereep;
- 1 lepel (thee) cognac;
- ½ lepel (thee) vanille-essence;
- 1 eetlepel (soep) suiker.
Methode van voorbereiden
De eerste stap is om twee gereserveerde schaaltjes ingevet te laten met boter en cacaopoeder. Neem daarna een pan, doe de boter erin, voeg de chocolade toe tot deze smelt en zet opzij.
Doe de eieren, suiker, vanille en cognac in een kom en klop alle ingrediënten goed. Voeg dan beetje bij beetje de bloem, het zout en de gesmolten chocolade toe tot er een homogene massa ontstaat.
Doe het deeg in de vormpjes tot halverwege en doe het in de airfryer. Voor een beter resultaat, vergeet niet om de apparatuur te laten voorverwarmen voordat u de mallen plaatst. Laat de vormpjes dus 6 minuten op 200ºC staan, zodat het deeg van buiten stevig en van binnen zacht wordt.
Haal uit de airfryer en laat een minuutje afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Voeg als laatste de bolletjes ijs naar keuze toe en je petit gâteau is klaar.
Tip om je dessert nog lekkerder te maken
Zoals eerder vermeld, is vanille-ijs het meest aangegeven en geserveerd met de petit gâteau cupcake. U kunt echter experimenteren met andere smaken ijs die u lekker vindt om het dessert precies zo te maken als u wilt.