Zit er aan te denken om er een te hebben gebalanceerd dieet? Weet dan dat de basisprincipes van voeding zijn: vijf porties fruit en groenten eten neem elke dag eiwitten en onverzadigde vetten op, evenals gezonde koolhydraten in granen integralen.
Maar wat zijn de voedingsmiddelen die ons echt voorzien van deze voedingsstoffen?
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
Een studie uitgevoerd door William Paterson University in de VS analyseerde de voedingswaarde van 41 verschillende voedingsmiddelen.
De onderzoekers maten de hoeveelheid van 17 belangrijke voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen en berekenden het aandeel van deze verbindingen, zoals vezels, vitamine A en B12, in relatie tot calorieën. Dat wil zeggen, hoe hoger dit getal, hoe gezonder de maaltijd.
Op basis van dit onderzoek vermelden we hier de tien gezondste voedingsmiddelen ter wereld om elke dag te eten, wat de meest voedzame voedingsmiddelen waren die door onderzoekers werden gevolgd.
10 gezondste voedingsmiddelen ter wereld
Alle geselecteerde voedingsmiddelen zijn groene groenten. Wat ze gemeen hebben, is dat ze weinig calorieën bevatten, maar veel voedingsstoffen.
1. Tuinkers
Voedsel rijk aan antioxidanten, ijzer, calcium, kalium, magnesium, vitamine C en vitamine A, waterkers helpt ontgift het lichaam, zuivert het bloed en heeft zelfs een kalmerend effect op de luchtwegen dankzij de oliën essentieel.
2. chinese sla
Levert een kwart van de benodigde dagelijkse hoeveelheid vitamine C in slechts 100 gram. Het is een uitstekende bron van aminozuren en hoogwaardige plantaardige eiwitten.
3. Snijbiet
Rijk aan bèta-caroteen, dat bij consumptie in vitamine A verandert, naast vitamine B en vitamine C. Snijbiet levert ook calcium, ijzer en magnesium.
4. bieten bladeren
Verrassend genoeg stonden bietengranen, niet de biet zelf, op de vierde plaats. Ze zijn rijk aan calcium en beta-caroteen en bevatten verschillende extra vitamines en mineralen.
5. Spinazie
Het is die groente waar we altijd van hebben gehoord sinds we kinderen waren over de voordelen ervan voor een gezonde gewichtstoename en spiergroei. Spinazie levert een verscheidenheid aan mineralen, B-vitaminen, vitamine C en bèta-caroteen.
6. Cichorei
Bron van vezels die ervoor zorgen dat je langer een verzadigd gevoel hebt en de darmfunctie reguleert. Naar de vitamine A, B, C, zink, kalium en foliumzuur worden geleverd door consumptie van cichorei.
7. Sla
Ondanks dat het tot 95% water bevat, is het ook een ster als het gaat om voedingsstoffen. Het is een bron van beta-caroteen, B-vitamines, vitamine C en foliumzuur.
8. Peterselie
Dit veelzijdige kruid is meer dan alleen een garnering of specerij, want het biedt een hoge voedingswaarde. Het is rijk aan verschillende mineralen, beta-caroteen, foliumzuur, vitamine E en B-vitamines.
9. Romeinse sla
Het valt op door zijn hoge gehalte aan bètacarotenoïden, B-vitaminen, foliumzuur en minerale stoffen.
10. Kool
Boerenkool is niet alleen rijk aan vitamine C, maar ook rijk aan vitamine A, D, E en K en is een uitstekende bron van kalium.
