We kennen allemaal de voordelen die het consumeren van groenten en fruit in ons leven met zich meebrengt. We moeten echter letten op het gevaar dat bestaat in de besmetting van deze voedingsmiddelen wanneer ze niet worden schoongemaakt, vooral wanneer ze rauw worden geconsumeerd. Daarom gaan we het je vandaag leren hoe groenten goed te wassen en zorgen voor een betere gezondheid. Blijf lezen en ontdek het.
Lees verder: 3 fouten in de keukenhygiëne die uw gezondheid kunnen schaden
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
Risico's van het consumeren van besmette groenten
De productie van groenten, al dan niet biologisch, brengt contact met veel bacteriën en zelfs wormen met zich mee. Op deze manier is het absoluut noodzakelijk dat deze groenten goed worden schoongemaakt voordat ze worden gegeten, omdat besmetting zal leiden tot het ontstaan van zeer gevaarlijke ziekten.
Er is zelfs een nadruk op het ontsmetten van voedsel dat rauw en met de schil wordt geconsumeerd. Dit komt omdat het verwijderen van de schil en het koken ervan soms kan bijdragen aan het elimineren van wormen en bacteriën, uiteraard met behulp van voorafgaande reiniging. Bij rauw en ongeschild voedsel, zoals appels, peren, sla, kool e.d. is de blootstelling aan besmetting veel groter! Maak je dus geen zorgen over tijdsbesparing bij het schoonmaken van deze groenten en gebruik niet alleen water om ze te wassen.
Was groenten met natriumhypochloriet
Over het algemeen is stromend water erg handig voor het ontsmetten van voedsel, maar het slaagt er alleen in om het meest zichtbare vuil te verwijderen. Voor een diepere reiniging is dus de hulp van een ander zeer krachtig onderdeel nodig!
In dit geval is natriumhypochloriet het krachtigste ingrediënt voor reiniging, dat bijna alle onzuiverheden weet te verwijderen. Om groenten te wassen, mengt u gewoon een eetlepel hypochloriet in een liter water en dompelt u het voedsel minstens 15 minuten onder in het mengsel.
Daarnaast is het ook efficiënt om een mengsel van bleekmiddel en water te gebruiken, een eetlepel van het product voor elke liter water. Pas echter op dat u geen bleekmiddel gebruikt waar bleekmiddel in zit, aangezien bleekmiddel alleen voor kleding wordt gemaakt. In elk geval zal hypochloriet efficiënter zijn, omdat het meer geconcentreerd is, en soms zelfs goedkoper.