Jij groenten bladgroenten zijn ongetwijfeld de meest gebruikte groenten in salades. Het probleem is dat ze de neiging hebben snel te bederven nadat ze een paar dagen zijn bewaard, zelfs als ze in de koelkast liggen koelkast. Wel hebben we enkele tips voor je. hoe groenten langer houdbaar te maken.
Lees verder: Ontdek de beste "koolhydraatarme" groenten voor het avondeten
Bekijk meer
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Stap voor stap om de bladeren goed geconserveerd te houden
- Was de greens onder stromend water en gooi alle verdorde of vergeelde en donkere bladeren weg;
- Doe water en natriumhypochloriet in een vaas om de groente 10 minuten onder water te laten staan;
- Spoel de bladeren daarna goed af en zorg dat ze droog zijn voordat je ze opbergt;
Opmerking: Om de bladeren goed te drogen, kunt u de specifieke draaibare container voor het drogen van groenten gebruiken, een doek of zelfs keukenpapier gebruiken.
- Als je veel bladeren hebt, gebruik dan opbergzakken. Zo niet, dan kunt u glazen potten met luchtdichte deksels gebruiken;
- Bewaar het tot slot in de groentelade van de koelkast, aangezien dit de koelste plek is en er geen risico op bevriezing bestaat.
Voor groenten is de tip om in te vriezen
- Haal de groenten die je wilt invriezen uit elkaar;
- Was de items die u wilt en schil, snij of verwijder stengels en beschadigde delen, afhankelijk van de behoeften van het voedsel dat u wilt invriezen;
- Blancheer groenten om ze langer houdbaar te maken. Dit proces wordt blancheren genoemd (voedsel ongeveer twee minuten onderdompelen in een pan met kokend water);
- Haal ze er dan uit en doe ze meteen in een kom met koud water of houd ze onder stromend water;
- Daarna goed afdrogen om waterophoping bij bevriezing te voorkomen;
- Bewaar de groenten tot slot in een glazen of plastic bakje met deksel of in een plastic zak (hermetisch afgesloten) en plaats in de vriezer.
Opmerking: Het belangrijkste is om bij het sluiten zoveel mogelijk lucht uit de verpakking te halen. Verder is het goed om te weten dat groenten over het algemeen wel zes maanden houdbaar zijn.
