Koninkrijk animalia
phylum Chordata
Klasse zoogdieren
Bestellen Artiodactyla
Familie bovidae
Geslacht capra
Geiten, geiten zijn dieren die tot de soort behoren capra aegagrus of capra hircus. De nakomelingen worden in de volksmond geiten genoemd, die ongeveer 150 dagen door vrouwtjes worden gefokt, met een levensverwachting van twintig jaar.
Klein van formaat, met een lichaam met een aanzienlijke hoeveelheid haar en de aanwezigheid van een baard en hoorn, stoten deze dieren een karakteristiek geluid uit, dat blaten wordt genoemd. Ze zijn zeer goed bestand tegen verschillende soorten klimaat en niet erg selectief op het gebied van voedsel.
Het verschil tussen de populaties van deze twee soorten is dat: capra hircus het zijn gedomesticeerde individuen; en capra aegagrus, die in hun wild, en momenteel in een kwetsbare staat, volgens de International Union for the Conservation of Nature (IUCN).
Geiten behoren tot de eerste dieren die door onze soort werden gedomesticeerd, ongeveer 7000 jaar voor Christus. C, in het Midden-Oosten, met als doel hun wol, melk en vlees te verwijderen. Tot op heden zijn ze ook verplicht, hoewel hun vlees en melk minder gewaardeerd worden dan die van runderen en varkensvlees. Ook uw huid en mest worden gebruikt.
Ons land heeft de negende grootste geitenkudde ter wereld en deze activiteit is voornamelijk ontwikkeld voor levensonderhoud, voornamelijk in het noordoosten. De melk en zuivelproducten zijn weinig onderzocht, hoewel ze veel nodig zijn in het geval van mensen met een verzwakt immuunsysteem, omdat ze voedzamer zijn; en hebben een zeer hoog acceptatiepotentieel, zowel op de binnenlandse als op de buitenlandse markt.
Er is dus een gebrek aan grotere investeringen in technieken en gespecialiseerd personeel dat in staat is om aan de eisen en wensen van de consument te voldoen.
Door Mariana Araguaia
Bioloog, specialist in milieueducatie
