Eten groenten het lijkt misschien een zware taak, vooral als we het hebben over het kiezen van diegene die ons lichaam de meeste voordelen opleveren.
Maar weet dat sommige groenten een veel hoger gehalte aan voedingsstoffen hebben dan andere en daarom als gezonder worden beschouwd.
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
Voedingsdeskundige Sarah Jones vermeldt bijvoorbeeld dat terwijl de ene groente een bepaalde voedingsstof laag bevat, een andere een uitstekende bron kan zijn.
Daarom is het essentieel om "een regenboog te eten". Dus laten we enkele van de belangrijkste groenten introduceren. Bereid je voor op een kleurrijk gerecht vol voedingsstoffen!
Kool
Kool is een waar natuurwonder, boordevol essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam. Met zijn hoge concentratie aan vitamines en mineralen is deze bladgroente een uitstekende keuze voor diegenen die een gezond en uitgebalanceerd dieet willen behouden.
Bovendien is boerenkool een super veelzijdig en smakelijk voedingsmiddel, dat gemakkelijk in verschillende recepten kan worden verwerkt.
En het beste van alles: het bevat weinig calorieën en vet en is een uitstekende bron van vezels.
Maar de wonderen van boerenkool houden daar niet op, het is bijzonder rijk aan vitamine C en vitamine A, die essentieel zijn voor het ondersteunen van een sterk en gezond immuunsysteem.
Spinazie
Behalve dat het heerlijk is, kan het veel voordelen voor uw gezondheid opleveren. Volgens experts op dit gebied heeft deze groente eigenschappen die het gezichtsvermogen kunnen verbeteren en kanker kunnen voorkomen.
Dit is te danken aan de aanwezigheid van zeaxanthine en carotenoïden in de samenstelling, die helpen bij het elimineren van vrije radicalen uit het lichaam, die verantwoordelijk zijn voor sommige soorten kanker.
En dat is niet alles: een studie gepubliceerd in het tijdschrift moleculair voedingsonderzoek ontdekte dat het eten van spinazie het risico op darmkanker met wel 50% kan verminderen!
Ben je nog niet overtuigd? Want weet dat spinazie ook je gezichtsvermogen gezond kan houden en je energieniveau kan verhogen.
Prei
Wist je dat prei tot de alliumfamilie behoort, samen met uien, knoflook en sjalotten?
Bovendien is het een ongelooflijke bron van vitamine B-foliumzuur, dat belangrijk is voor de aanmaak van bloedcellen. gezonde rode bloedcellen, is van cruciaal belang tijdens de zwangerschap om het risico op geboorteafwijkingen bij baby's te verminderen ongeboren.
Daar blijft het niet bij! Prei is ook een goede bron van vitamine B1 en B6, die het lichaam helpen energie uit voedsel af te breken en vrij te maken.
Asperges
Wist je dat asperges een ongelooflijke bondgenoot kunnen zijn voor je gezondheid? Behalve dat het een rijke bron is van foliumzuur en vitamine C, die je cellen beschermen en je huid, bloedvaten, botten en kraakbeen gezond houden, is het ook rijk aan vitamine E!
Deze vitamine is van cruciaal belang om uw huid glanzend en gezond te houden, een helder zicht te hebben en een sterk immuunsysteem. Maar dat is nog niet alles!
Asperges bevatten ook polyfenolen, plantaardige stoffen die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen. Dat betekent minder gewichtstoename, chronische vermoeidheid en slapeloosheid.
