de caruru, ook wel bekend als bredo, is een kruidachtige plant van het geslacht Amaranthus, die tussen de 30 en 40 cm hoog kan worden.
De bladeren zien er enigszins sappig uit en worden vijf tot tien centimeter lang, verbonden met de stengel door een lange stengel.
Bekijk meer
Krachtige meststof met koffiedik: De redding om planten sterker te maken...
Uw privacy beschermen: leer locatie ECHT uit te schakelen...
In deze inhoud leer je hoe je het plant en cultiveert. Uitchecken!
caruru-toepassingen
Caruru-bladeren kunnen op verschillende manieren worden gebruikt en voldoen aan de behoeften van degenen die ze consumeren. Ze kunnen zowel in de vorm van bladeren als granen worden geconsumeerd.
De geneeskrachtige eigenschappen van de plant zitten vooral in de bladeren, die gebruikt kunnen worden in diverse gerechten, zoals salades, sauzen, bouillons, soepen, stoofschotels, pannenkoeken, cakes, soufflés, taarten en theeën.
Naast hen worden ook carurustengels en -zaden door specialisten aanbevolen vanwege hun hoge voedingswaarde.
De aanwezigheid van caruru in recepten verrijkt de voedingswaarde van gerechten en biedt de consument op lange termijn een betere levenskwaliteit.
Vanwege zijn veelzijdigheid en vermogen om zich aan verschillende klimaten aan te passen, kan deze plant in verschillende regio's van het land worden gekweekt. Het komt echter vaker voor in het noordoosten, vooral in de staten Bahia en Pernambuco.
voordelen van caruru
Naast het gastronomische gebruik heeft caruru een belangrijke medicinale functie, omdat het infecties van de lichaam en draagt bij aan de versterking van botten, waardoor ziekten zoals osteoporose.
(Afbeelding: openbaarmaking)
Onder de gezondheidsvoordelen heeft caruru antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, is het rijk aan calcium en beschermt het botten en tanden. Het is ook een uitstekende bron van:
Ijzer;
Potassium;
Calcium;
Vitamine A;
Vitamine C;
Complexe B-vitaminen.
Hoe caruru te kweken
Om caruru te cultiveren, is het noodzakelijk om een goed doorlatende grond te kiezen en bij voorkeur in gebieden met veel zonlicht. Het gebruik van organische compost in de bodem bevordert de plantengroei.
Het is cruciaal om te vermijden pesticiden, aangezien het een eetbare plant is en, in het geval van insectenplagen, het ideaal is om te kiezen voor biologische insecticiden.
