Het is waar dat veel mensen tijdens het koken delen van groenten snijden die ze uiteindelijk niet gebruiken en weggooien. Deze restjes worden uiteindelijk voedselverspilling, zoals er zijn manieren om overgebleven groenten opnieuw te gebruiken. In dit artikel is het mogelijk om enkele van hen te kennen en te voorkomen dat u voedsel en zelfs geld verspilt. Bekijk de volledige inhoud en leer hoe je restjes een betere bestemming kunt geven.
Lees verder:Dodelijk en gevaarlijk: voedingsmiddelen die goed moeten worden bereid of vermeden
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
3 manieren om groenteresten te hergebruiken
Hoewel sommige methoden meer voor de hand liggen, zoals het composteren van groenteresten, zijn andere manieren om groenten goed te gebruiken anders en creatiever. Hier zijn drie zeer handige manieren om van je restjes te genieten.
compost maken
Vrijwel alles wat we in onze huizen weggooien, heeft potentieel voor nieuw gebruik. Bij vers voedsel, zoals groente en fruit, kan een groot deel van wat weggegooid wordt gebruikt worden als gezonde voeding voor bijvoorbeeld planten.
Voor wie kookt, is het composteren van etensresten niets nieuws, maar veel mensen doen het niet. Het composteren van plantaardig materiaal is simpelweg het laten ontbinden van organisch materiaal. Deze zeer eenvoudige methode, die thuis kan worden gedaan, is een van de meest praktische en kosteneffectieve benaderingen.
Gebruik om bouillon te maken
Het is altijd handig om bouillon bij de hand te hebben om allerlei gerechten te maken. Van soepen tot risotto's, er zijn veel manieren om bouillon te gebruiken. Daarom is het gebruik van overgebleven groenten om bouillon te maken zo'n goed gebruik dat we het voedsel gemakkelijk niet zouden kunnen verspillen. Je kunt een bouillon maken door simpelweg de overgebleven groenten in een pan te doen en ze met water te bedekken en ongeveer 20 minuten te laten koken. Daarnaast kun je het op smaak brengen en andere ingrediënten toevoegen om je bouillon meer smaak en aroma te geven.
Laat het uitgroeien tot een nieuwe groente
Als je veel groenteresten hebt en je weet niet wat je er anders mee moet doen, weet dan dat je ze met hun wortels weer kunt laten groeien. Net als het zaad van bijvoorbeeld avocado's kan het worden gebruikt om wortels te laten ontkiemen. Dit project zal echter tijd en moeite vergen. Maar als de andere opties niet levensvatbaar voor je zijn, is dit een goed alternatief om te proberen het overgebleven voedsel te gebruiken dat je al hebt gebruikt. En als het werkt, blijkt het heel bevredigend te zijn.
