Feestvoedsel juni: 5 super typische recepten

Bij juni feesten zijn synoniem met overvloedige tafel. Typische zoete en hartige gerechten maken deel uit van het feest, evenals enkele traditionele drankjes.

Bekijk hieronder 5 recepten voor typische gerechten en enkele drankjes die je niet mag missen tijdens de junivieringen.

1. Maïsmeelcake

Ingrediënten

1 kop (thee) maïsmeel
1 ½ kopje (thee) meel
1 ½ kopje (thee) suiker
1 kopje (thee) olie
1 kopje (thee) melk
3 eieren
1 theelepel venkel
1 eetlepel bakpoeder

Manier van doen

Mix alles in een blender, behalve de gist, die moet gewoon door het deeg worden gemengd. Bak in een ingevette en met bloem bestoven pan, bij voorkeur met een gat in het midden.

2. Magnetron Chocolade Popcorn

Ingrediënten

½ kopje popcorn maïs
2 eetlepels poederchocolade
4 eetlepels suiker
4 eetlepels water

Manier van doen

Meng de chocolade, suiker en water in een magnetronbestendige kom. Voeg de popcorn toe en meng goed.
Magnetron op hoog vermogen gedurende ongeveer 10 minuten (de tijd kan per apparaat verschillen). Roer tot slot met een houten lepel en wikkel alle popcorn in de siroop.

instagram story viewer

3. tomboy's voet

Ingrediënten

3 kopjes geroosterde en gemalen pinda's
3 kopjes suiker
1 ½ kopje melk

Manier van doen

Breng alle ingrediënten op het vuur, onder voortdurend roeren en tot ze van de pan komen. Giet vervolgens in marmer en wacht tot het is afgekoeld en hard is geworden. Snijd tot slot in kleine stukjes.

4. quentão

Ingrediënten

½ kilo geraffineerde suiker
100 gram gember
2 stuks kaneelstokje
8 teentjes
1 sinaasappelschil
600 ml water
600 ml infuus

Voorbereidingsmodus

Doe de suiker in de pan en laat deze smelten tot er een karamel ontstaat. Voeg gember, kaneel en kruidnagel toe. Voeg vervolgens de sinaasappelschillen toe en roer ongeveer 5 minuten. Voeg het water toe en kook nog een half uur. Voeg vervolgens de druppels toe en kook gedurende 10 minuten.

Om het drankje smaakvoller te maken, laat je het 40 minuten in de pan rusten voordat je het serveert. Passeer ten slotte het hete door een zeef en serveer heel heet.

5. Warme wijn

Ingrediënten

2 kopjes (thee) suiker
2 kopjes (thee) water
4 kaneelstokjes
4 kruidnagels (of kruidnagels)
1 sinaasappelschil
1 appel in blokjes gesneden
1 schijfje ananas in blokjes gesneden
1 liter rode wijn

Voorbereidingsmodus

Verhit de suiker, water, kaneel, kruidnagel, sinaasappelschil, appel en ananas. Laat 5 minuten sudderen.

Voeg de wijn toe en kook tot het weer kookt. Zet het vuur uit en giet de wijn in mokken. Een tip is om de drank versierd met seizoensfruit te serveren.

Oorsprong van het junifeest

Deze viering begon in de oudheid, in een tijd dat de komst van de zomer- en winterzonnewende werd gevierd. Tijdens deze periode werden de goden van de natuur en de vruchtbaarheid geëerd.

Om het succes van de oogsten te bedanken die er waren maïs in overvloed, werd dit voedsel vanaf juni de basis van veel typische gerechten. Daarom bevatten de belangrijkste voedingsmiddelen van het juni-festival dit element, en de meest typische zijn: