Verdamping is de verandering van een vloeibare naar een gasvormige toestand en is het omgekeerde proces van vloeibaar maken.
Een stof kan het verdampingsproces op drie manieren ondergaan: verdampen, koken en verhitten.
In vloeibare toestand zijn de deeltjes waaruit de stof bestaat dichter bij elkaar dan in gasvormige toestand.
Op deze manier is de bindingssterkte tussen atomen en moleculen groter in vloeistof dan in gas.
De stof zal dus overgaan in de gasvormige toestand wanneer er een verandering is in de bindingssterkte tussen zijn deeltjes.
Verdamping
DE verdamping het is een verdampingsproces waarbij de toestandsverandering geleidelijk plaatsvindt.
Deeltjes in een vloeistof hebben variabele snelheden. Er zijn dus deeltjes met hogere kinetische energiewaarden dan andere.
Deze deeltjes ontsnappen wanneer ze een voldoende grote snelheid over het vrije oppervlak van de vloeistof hebben.
Op deze manier ondergaan ze niet langer de werking van de interne krachten die de vloeistof verbinden en gaan ze over naar de gasvormige toestand.
Er zijn enkele factoren die van invloed zijn op de snelheid waarmee verdamping plaatsvindt. We kunnen noemen: temperatuur, aard en oppervlakte van het vrije oppervlak van de vloeistof, druk en dampconcentratie dicht bij het vrije oppervlak van de vloeistof.
kokend
Wanneer een lichaam warmte ontvangt, neemt de mate van agitatie tussen de deeltjes waaruit het bestaat toe en bijgevolg neemt ook de temperatuur toe.
Bij het bereiken van een bepaalde temperatuurwaarde, genaamd kookpunt, zal de stof van fase veranderen.
Zo begint water, onder een druk van 1 atmosfeer, te koken wanneer het een temperatuur van 100°C bereikt. IJzer daarentegen kookt pas als de temperatuur gelijk is aan 2 800 ºC.
DE kokend het is een sneller verdampingsproces dan verdamping en de temperatuur tijdens het koken blijft constant.
Bovendien moet een vloeistof, om volledig in een gas te worden omgezet, een bepaalde hoeveelheid warmte ontvangen.
O latente warmte kookpunt is de hoeveelheid warmte per massa-eenheid die een lichaam moet ontvangen om in de gasfase over te gaan. Deze waarde is afhankelijk van de stof waaruit het bestaat.
Verwarming
Verwarming is een vorm van verdamping die optreedt wanneer een vloeistof op een oppervlak wordt gegooid met een temperatuur die hoger is dan het kookpunt.
In deze situatie zal de vloeistof snel in een gasvormige toestand veranderen.
Een voorbeeld van verwarmen is wanneer we een paar druppels water op een hete plaat gieten.
Faseveranderingen
Naast verdamping zijn er nog andere processen van toestandsverandering. Zijn zij:
- Fusie
- Liquefactie
- stollen
- sublimatie
Meer weten over:
- Veranderingen in fysieke toestand
- Fysieke toestanden van materie
- Fysische toestanden van water
- Fasen diagram
