De transformaties die plaatsvinden in materialen worden geclassificeerd als chemisch en fysiek.
Fysieke transformaties, hoewel waarneembaar door de verandering in het uiterlijk van het materiaal, treden vluchtiger op en veranderen de aard van de substantie niet ingrijpend.
De chemische transformaties zijn daarentegen zo intens dat ze de samenstelling van het materiaal veranderen, waardoor de transformatie een chemisch andere stof produceert dan in het begin.
Een fysieke transformatie is anders dan een chemische transformatie omdat: bij een nieuwe chemische transformatie Stoffen worden gevormd, terwijl fysieke transformatie de vorm van het materiaal verandert, maar de samenstelling is hetzelfde.
fysieke transformaties
Wanneer we de grootte of vorm van het materiaal veranderen, ondergaat het een verandering, maar het kan niet in een ander worden veranderd.
Als we microscopisch kijken, zien we dat atomen, ionen of moleculen door een agitatie of herschikking gaan, maar ze worden niet veranderd.
Dit kunnen we zien in de fysieke toestand verandert state.
Let erop dat:
- Solide: de deeltjes blijven op vaste posities, dus het volume en de vorm zijn goed gedefinieerd.
- Vloeistof: de deeltjes bewegen vrijer en daarom heeft de vloeistof een specifiek volume, maar de vorm varieert naargelang de container.
- gasvormig: de deeltjes bewegen in alle richtingen en met grote snelheid en vullen de hele container, dus het volume en de vorm zijn variabel.
Het meest voorkomende voorbeeld dat we hebben voor fysieke transformaties is de fysieke toestanden van water.
Als we water verwarmen, verdampt het, als we het water bevriezen, stolt het, en als we het op kamertemperatuur brengen, keert het terug naar een vloeibare toestand.
Water in verschillende toestanden heeft zijn moleculen herschikt, maar de samenstelling is hetzelfde. We hebben dus een fysieke transformatie.
chemische transformaties
Nieuwe stoffen ontstaan wanneer materie een chemische transformatie ondergaat. Reagentia worden door reacties omgezet in producten.
Reacties zorgen ervoor dat chemische bindingen worden verbroken of gevormd, maar de atomen die deelnemen aan de reactie zijn hetzelfde, alleen herschikt.
We merkten het optreden van een chemische transformatie door het verschijnen van licht, het verschijnen van gasbellen, vorming van vaste deeltjes, kleurverandering en geurwaarneming.
Laten we naar dit voorbeeld kijken:
Natrium is een alkalimetaal en, als kenmerk van deze familie, reageert het heftig met water.
De reactie tussen natrium en water genereert het metaalhydroxide en geeft waterstofgas vrij.
Mengen of chemische transformatie?
Wanneer we twee stoffen mengen, vindt er niet altijd een transformatie plaats.
Wanneer we bijvoorbeeld ijzer en zwavel mengen, krijgen we een ander kleurmengsel van de stoffen, indien afzonderlijk waargenomen.
Door een magneet te gebruiken, waren we in staat om het ijzer aan te trekken en het te scheiden van de zwavel, vanwege zijn magnetisme. Dat wil zeggen, we mengen de twee, maar ze hebben hun oorspronkelijke eigenschappen niet verloren.
Als we echter ijzer en zwavel in een gedefinieerde verhouding van respectievelijk 7 g en 4 g mengen en het onder verwarming zetten, wordt een zwartgekleurde substantie gevormd, het is ijzer II-sulfide.
Op deze manier kan ijzer niet meer worden gescheiden, omdat het is omgezet in een andere stof.
We kwamen tot de conclusie dat: een mengsel een natuurkundig fenomeen is, terwijl een reactie een chemisch fenomeen is.
Fysische en chemische verschijnselen
De transformaties die de er toe doen lijdt wanneer het door een verandering gaat, worden ook fysieke en chemische verschijnselen genoemd.
Laten we eens kijken naar deze twee voorbeelden:
water en suiker
Suiker is een covalente verbinding en wanneer opgelost in water, verspreiden de moleculen zich, maar veranderen hun identiteit niet. Het is een fysiek fenomeen.
Water en zout
Wanneer we zout in water doen, dissociëren de ionen, zoals blijkt uit de chemische vergelijking:
Omdat het een ionische en in water oplosbare verbinding is, ondergaat natriumchloride een wijziging en wordt het afgebroken tot zijn ionen. Het is een chemisch fenomeen.
Kationen en anionen worden opgelost wanneer de negatieve pool van water de natriumionen (kationen) omvat en de positieve pool van water de chloride-ionen (anionen).
Zowel de natuur als de mens zijn in staat om materialen te transformeren. Fruit rot en ijzer roest natuurlijk. Maar we veroorzaken ook transformaties als we water koken of vlees braden. Dit zijn voorbeelden van materiële verschijnselen waar we in ons dagelijks leven getuige van zijn.
Zie ook: Fysische en chemische verschijnselen
Quiz - Fysische en chemische transformaties
Nu je weet hoe je fysieke en chemische transformaties kunt onderscheiden, kun je je kennis testen in de volgende quiz:
Maak gebruik van de volgende oefeningen om uw kennis te testen.:
- Oefeningen over eigenschappen van materie
- Oefeningen over het scheiden van mengsels
- Oefeningen over homogene en heterogene mengsels
