Veel mensen hebben problemen met de inname van melk. Sommige mensen hebben lactose-intolerantie, anderen hebben dat wel allergie naar het eiwit van melk. Vervolgens zullen we praten over deze twee problemen, die zelfs door de mensen die ze hebben erg in de war zijn.
→ Wat is lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie is een probleem dat wordt gekenmerkt door de moeilijkheid om lactose (melksuiker) af te breken. Dit gebeurt als gevolg van de afname van de werking van een enzym dat lactase wordt genoemd en dat aanwezig is in onze darm.
Een persoon met lactose-intolerantie heeft meestal verschillende darmklachten intestinal die kort na inname of na enige tijd kan optreden. Onder de symptomen veroorzaakt door lactose-intolerantie kunnen we noemen: diarree, krampen, winderigheid, opgeblazen buik en gas.
Lactose-intolerantie komt meestal voor bij volwassenen en ouderen, en het probleem is zeldzaam bij kinderen die nog borstvoeding geven. In dit geval zal de behandeling afhangen van de lactosetolerantieniveaus en het is niet nodig om melk volledig uit het dieet te weren.
→ Wat is koemelkeiwitallergie?
Allergie is, in tegenstelling tot lactose-intolerantie, een probleem gerelateerd aan: immuunsysteem. Ons lichaam reageert tegen de eiwitten die in melk worden aangetroffen en veroorzaakt daardoor reacties die verder gaan dan de zospijsverteringsstelsel.
Als tekenen en symptomen van melkeiwitallergie kunnen we noemen: diarree, buikpijn, constipatie, bloed in de ontlasting, reflux, urticaria en zelfs ademhalingsproblemen zoals astma en rhinitis. Symptomen kunnen kort na inname optreden of zelfs dagen aanhouden.
Allergie voor melkeiwitten treft meestal kinderen en wordt zelden gezien bij volwassenen. Om de patiënt te behandelen, is het in dit geval noodzakelijk om alle voedingsmiddelen die melk bevatten uit hun dieet te verwijderen.
→ Maar wat is tenslotte het verschil tussen lactose-intolerantie en koemelkeiwitallergie?
Heel eenvoudig kunnen we zeggen dat allergie een reactie is van het immuunsysteem, terwijl intolerantie een tekort is aan het lactase-enzym dat melksuiker afbreekt. Hoewel het bij allergie noodzakelijk is om melk van het dieet uit te sluiten, zal intolerantie afhangen van de tolerantieniveaus van elke patiënt. Bovendien, terwijl intolerantie leidt tot symptomen in het spijsverteringsstelsel, kan allergie verschillende systemen aantasten.
