Als we het hebben over het probleem van wereldhonger, we hebben het niet over dat verlangen om te eten dat je voelt tijdens de lunch of het diner. Het probleem van honger houdt verband met het gebrek aan voedsel dat beschikbaar is voor mensen of de onmogelijkheid om toegang te krijgen tot voedsel of om voedsel te kopen.
Daarom is honger in de wereld gerelateerd aan de economische kwestie, direct gekoppeld aan de ellende die sommige mensen en de meeste landen lijden. Momenteel lijden naar schatting 1 miljard mensen over de hele wereld aan dit probleem.
Om dit probleem beter te begrijpen, hebben sociale wetenschappers honger in twee soorten verdeeld: endemisch of open en de epidemie of verborgen.
Epidemie of open honger: is er een die optreedt als gevolg van specifieke situaties in een bepaalde regio of plaats, zoals plagen die de landbouw aantasten en voorkomen van de voedselvoorziening en het voeren van oorlogen, die veel doden en ellende veroorzaken onder de mensen van landen bereikt.
Endemisch of verborgen honger: is degene die optreedt als gevolg van de ondervoeding, dat wil zeggen, wanneer mensen geen toegang hebben tot voldoende voedsel om de hoeveelheid voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft te garanderen.
De VN (Verenigde Naties) en de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) bepalen dat elke persoon per dag minimaal 2500 calorieën moet consumeren. Als mensen gemiddeld minder consumeren, worden ze als endemisch of verborgen honger beschouwd.
Honger komt op veel plaatsen voor, vaak in economisch zwakke landen (sommige in Afrika, andere in Azië en Amerika), maar dit probleem is niet uniek voor arme landen of regio's. Het manifesteert zich ook aan de rand van grote en kleine steden in rijke of opkomende landen, waaronder Brazilië!
Veel kinderen in de wereld hebben weinig toegang tot voedsel¹
Hoe de honger in de wereld te bestrijden?
Er is geen consensus over hoe het probleem van de honger in de wereld moet worden opgelost, hoewel het de afgelopen decennia (langzaam!) is afgenomen.
Veel mensen, landen en NGO's (niet-gouvernementele organisaties) investeren tijd, geld en middelen om de honger in de wereld te bestrijden, in de overtuiging dat het alleen dan zal eindigen. Anderen zijn van mening dat dit alleen niet genoeg is, omdat het nodig zou zijn om ongelijkheden te bestrijden die zowel tussen landen als daarbinnen bestaan, en die voornamelijk de distributie vergroten van het inkomen.
Komt er honger doordat we te weinig voedsel produceren?
Lange tijd dachten politici en denkers dat het hongerprobleem werd verergerd door de groei van de bevolking en het gebrek aan voedsel voor hen. Tegenwoordig weten we echter dat dit niet waar is, aangezien technologie in de landbouwproductie en andere soorten voedsel is vrij geavanceerd, zodat de huidige productieniveaus meer dan voldoende zijn om de hele wereld.
Het probleem is dat deze productie ongelijkmatig verloopt. Sommige landen produceren meer en andere minder, een factor die direct verband houdt met de economische en politieke kenmerken die deze landen ervaren.
Ondanks deze conclusies is er geen volledige zekerheid over de oorzaken en manieren om honger in de wereld te bestrijden. Maar het is zonder twijfel noodzakelijk om de ongelijkheden en ellende te bestrijden die de meeste mensen treffen.
___________________
¹ Afbeeldingscredits: afrika924 en rolluiken
Door Rodolfo Alves Pena
Afgestudeerd in aardrijkskunde
