De overgrote meerderheid van de materialen om ons heen bestaat uit mengsels.Zeewater is bijvoorbeeld niet alleen water, het zit vol met minerale zouten dat regenwater en rivieren worden afgevoerd bij het passeren rotsen, Trouwens daarin opgeloste micro-organismen, zand en gassen.Bodem is een mengsel van zand, minerale zouten en organische materialen (materialen met koolstof van dieren en groenten). O De lucht die we inademen is ook een mengsel van verschillende gassen, waarvan de belangrijkste stikstofgas en zuurstofgas zijn. Er zit zelfs waterdamp in de lucht!
Daarom is het zeer zeldzaam om puur materiaal in de natuur te vinden. Als we het willen krijgen, moeten we de scheiding van mengsels.
Er zijn verschillende soorten methoden die worden gebruikt in wetenschappelijke laboratoria en industrieën om materialen die gemengd zijn te scheiden. Elke methode hangt af van het type materiaal dat we willen verkrijgen en het type mengsel dat we willen scheiden.
Laten we het zeewater zelf als voorbeeld nemen. Een van de zouten die met water worden gemengd is keukenzout, dat eigenlijk natriumchloride wordt genoemd omdat het wordt gevormd door de vereniging tussen de elementen natrium en chloor (NaCl).Hoe wordt zout gescheiden van water om onze huizen te bereiken?
De gebruikte methode heet verdamping.O tekst Fysische toestanden van water en zijn veranderingen toonde aan dat verdamping de langzame overgang van water van vloeistof naar damp is. Dit is dus precies wat er wordt gedaan om een mengsel te scheiden dat wordt gevormd door een vloeistof en een vaste stof. Het wordt met rust gelaten of verwarmd totdat het vloeibare deel verdampt, dat wil zeggen, het verandert in een damp- of gasvormige toestand, terwijl de vaste stof wordt verkregen.
Stel je bijvoorbeeld een mengsel van zout en water voor. Als je het op het vuur zet, zal het water na verloop van tijd koken en drogen, waardoor alleen het zout in de pan overblijft.
In het geval van het verkrijgen van tafelzout, wordt het zeewater bewaard in ondiepe tanks, genaamd zoutoplossing. Na verloop van tijd zorgt de warmte van de zon en de wind ervoor dat het water langzaam begint te verdampen. Het zout kristalliseert dan uit en wordt afgescheiden.
Met het verdampen van zeewater in de zoutpannen wordt tafelzout verkregen
Dit mengselscheidingsproces wordt ook wel kristallisatie, omdat in het water andere zouten zijn gemengd. Maar tafelzout kristalliseert eerst, dus voordat de andere zouten ook kristalliseren, moet het worden gescheiden.
Bij dit soort mengselscheidingen gaat echter water verloren. Wat als we water voor een ander doel willen gebruiken? Hoe zou je het aanpakken om zout en vloeibaar water te krijgen?
In dit geval gebruiken wetenschappers een andere, meer uitgebreide methode voor het scheiden van mengsels, namelijk de distillatie, waarin het water dat verdampt naar een apparaat gaat genaamd condensor. Nogmaals, de tekst Fysische toestanden van water en zijn veranderingen legde ook uit dat de condensatie het is de overgang van de gasvormige toestand (of damptoestand) naar de vloeibare toestand. In de fles in de onderstaande afbeelding is er condensatie van waterdamp:
Condensatie van waterdamp in de fles
Dus bij destillatie, wanneer de waterdamp die is gescheiden van het mengsel dit apparaat bereikt - de condensor - wordt de stoom afgekoeld en wordt het water weer vloeibaar. Op deze manier is het mogelijk om aan de ene kant zout te krijgen en aan de andere kant water.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
