Rekening houdend met enkele wetenschappelijke concepten, kwamen we tot de conclusie dat veel groenten die we fruit noemen geen fruit zijn, en andere waarvan we ons niet eens voorstellen dat het fruit is, zijn dat wel. Maar waarom gebeurt dit tenslotte?
O fruit dat we waar noemen, komt uit de eierstok van de bloem, maar niet alle groentesoorten ontwikkelen hun vruchten uit deze structuur. In sommige planten, naast de eierstok, andere delen van de bloem kunnen fruit worden. Deze vruchten, die afkomstig zijn van andere plantstructuren dan de eierstok van de bloem, worden pseudofruit, wat betekent valse vrucht (pseudo = vals).
een pseudofruit zeer gewaardeerd is de cachou. Het sappige deel dat we eten van cashewnoten is afkomstig uit de bloemsteel en het deel dat afkomstig is uit de eierstok is de cashewnoot.. Als we rekening houden met de wetenschappelijke regel, is de echte cashew-vrucht de noot.
Cashew is een pseudo-vrucht die is ontstaan uit de steel van de bloem.
twee anderen pseudovruchten, ook zeer bekend en gewaardeerd, zij zijn de appel en de Peer. In werkelijkheid is het deel dat afkomstig is uit de eierstok van de bloem het deel waar we de zaden vinden, zijnde het eetbare deel dat afkomstig is van de bloemen bakje.
Appel en peer zijn pseudo-vruchten die zich hebben ontwikkeld uit de bloembak
O Aardbei wordt ook beschouwd als een pseudofruit, maar de bloem is een beetje anders dan de bloemen die we eerder hebben gezien, omdat ze meerdere eierstokken hebben. Zo wordt de aardbei genoemd toegevoegd fruit, omdat het afkomstig is van een enkele bloem met meerdere eierstokken. In de aardbeibloem geeft elke eierstok aanleiding tot een klein fruit, dat zijn die donkere stippen die we kunnen zien op het oppervlak van de aardbei. Het sappige en eetbare deel is afkomstig uit de bloembak, evenals in appel en peer.
De zwarte stippen die we op de aardbei zien zijn de echte vruchten
Ananas, kweepeer, framboos, vijg en braambesworden ook overwogen pseudofruit.
Door Paula Louredo
Afgestudeerd in biologie
