De geschiedenis van kauwgom, een delicatesse die in alle delen van de wereld wordt gewaardeerd door mensen van alle leeftijden, begon bij de Grieken, die de gewoonte hadden om harsen van bomen te kauwen. Historische gegevens wijzen er ook op dat de Maya's en Inca's latex verwijderden van een boom genaamd sapotizeiro (producent van de sapoti-fruit, een zoete vrucht die een vorm heeft die lijkt op de dwergkokosnoot) en ze kauwden het vaak en noemden het gom.
De kauwgom die we tegenwoordig kennen, werd in 1872 ontwikkeld door een Amerikaanse uitvinder genaamd Thomas Adams. Hij produceerde de eerste kauwgom met behulp van de volgende materialen:
Natuurlijke harsen (stoffen geproduceerd door groenten);
smaakstoffen;
Zoethoutextract (vloeistof uit een bepaald materiaal) (zoethout is een blauwachtig bloeiende plant/struik).
De evolutie van deze samenstelling vond plaats na de Tweede Wereldoorlog, toen de natuurlijke hars werd vervangen door een ander, synthetisch rubber, dat wordt geproduceerd uit aardolie. Daarom is kauwgom ook een van de producten die we uit aardolie gebruiken.
Vandaag de kauwgom maken gebruikt de volgende materialen:
Smaakstof (stof die wordt gebruikt om geur en smaak te geven, maar lost op in speeksel en neemt af bij kauwen);
kleurstoffen;
Suikers (zoet en bevorderen zachtheid);
Aroma's (verhoogt de effectiviteit van aroma's);
Gombasis (gevormd door paraffine en synthetische harsen);
Emulgatoren (plantaardige oliën);
Plastic ingrediënt, zoals polyvinylacetaat (gebruikt om meer elasticiteit te geven);
Het maken van een bal met kauwgom laat de elasticiteit van dit product goed zien.
We stoppen vaak een heel hard stuk kauwgom in onze mond en met de tijd wordt het zachter, nietwaar? De temperatuur bepaalt namelijk de zachtheid van het tandvlees. Hoe heter het is, hoe zachter en zachter het zal zijn; maar als het wordt afgekoeld, wordt het hard en verliest het zijn elasticiteit. Dit komt door een eigenschap van het synthetische rubber waaruit de gom bestaat: het is thermoplastisch, dat wil zeggen dat het door middel van warmte (hoge temperatuur) kan worden gevormd.
Het maakt niet uit of de kauwgom te hard is of niet, hij wordt altijd zachter in de mond
Dus als je ooit een stukje kauwgom per ongeluk aan je haar krijgt, wees dan niet wanhopig, breng gewoon ijs aan om het hard te maken en het gemakkelijker te verwijderen. Het zijn echter niet allemaal bloemen, want we moeten ook de problemen bespreken die de consumptie van deze heerlijke traktatie kan veroorzaken. Bekijk een lijst met de belangrijkste schade veroorzaakt door kauwgom:
Vorming van tandbederf (door de aanwezigheid van suikers);
Kinderen kunnen hun luchtwegen belemmerd hebben door inname;
Bij jonge kinderen kan de darmstroom onderbroken worden als kauwgom wordt ingeslikt;
Als het op een lege maag wordt geconsumeerd, stimuleert het de productie van zuur in de maag, wat maagproblemen zoals gastritis veroorzaakt.
Tussen de kauwgom voordelen, we kunnen de prikkel tot speekselvloed noemen en het feit dat sommige componenten als zeep werken en de tanden reinigen.
Door mij Diogo Lopes Dias
