Ondanks dat het een veelgebruikte term is, is het woord 'fruit' eigenlijk een onofficiële aanduiding voor zoet smakende vruchten. Met andere woorden, "fruit" komt niet voor in de botanische woordenschat.
De vrucht (of vrucht) is een integraal onderdeel van sommige planten. Als algemene regel kunnen we zeggen dat het verantwoordelijk is voor het beschermen en vervoeren van de zaden en dat het soms als voedsel kan worden gebruikt.
Verschil tussen fruit en fruit
Hoewel ze vaak als hetzelfde worden beschouwd, hebben fruit en fruit verschillende concepten.
Elke vrucht is bijvoorbeeld een vrucht, maar niet elke vrucht is een vrucht.
De vrucht, beschouwd als een botanische structuur, heeft een meer algemeen concept. Het wordt ontwikkeld door bevruchting van de eierstok van een bloem.
Fruit wordt vaak groente genoemd, juist omdat het geen zoete smaak heeft.
Het woord fruit daarentegen is een aanduiding die officieel niet voorkomt in het botanische vocabulaire.
Het is gewoon een meer generieke manier om te verwijzen naar fruit dat een zoete smaak heeft en dat over het algemeen kan worden geconsumeerd.
Vruchtvorming
Het vruchtvormingsproces komt alleen voor bij planten die zijn geclassificeerd als angiospermen, dat wil zeggen planten die bloemen produceren en waarvan de zaden zich in het vruchtvlies bevinden.
Vruchten worden ontwikkeld uit de bevruchte eierstok van de bloem. Bevruchting vindt plaats via een proces genaamd process bestuiving.
Bestuiving is de overdracht van stuifmeel (in de helmknoppen van een bloem) naar het stigma (vrouwelijke ontvanger) van een bloem van dezelfde soort of naar het stigma zelf.
De bij is een van de insecten die het best helpt bij het proces van bestuiving van bloemen.
Bij de landing op een bloem wordt het stuifmeel vastgemaakt aan het lichaam van de bij die, wanneer hij naar de volgende bloem vliegt, het stuifmeel loslaat van zijn lichaam en de bloem bestuift waar hij landt.
Soorten bestuiving
Zie hieronder voor de belangrijkste soorten bestuiving:
| anemofilie | Bestuiving die plaatsvindt via de wind. |
|---|---|
| entomofilie | Algemene nomenclatuur die wordt gebruikt om te verwijzen naar elk type bestuiving door insecten. De term wordt voornamelijk gebruikt om te verwijzen naar bestuiving door bijen, wespen en vliegen. |
| Cantarofilie | Verricht door kevers. |
| psychofilie | Bestuiving uitgevoerd door vlinders. |
| Phalenofilie | Naam gegeven aan het bestuivingsproces uitgevoerd door motten. |
| ornithofilie | Bestuiving die plaatsvindt via de vogels. |
| hydrofiliciteit | Treedt op wanneer de overdracht van stuifmeel plaatsvindt via de Water. |
| Kunstmatig | Bestuiving door Heren |
| chiropterofilie | Bestuiving door vleermuizen. |
Na de bevruchting ondergaat de bloem een zeer belangrijke verandering en van al zijn componenten blijven er slechts twee over: o steel het is de eierstok.
De eierstok van de bloem ondergaat een ontwikkelingsproces en wordt de fruit (of fruit). De eieren daarentegen beginnen de zaden te vormen.
meer weten over bloem en bloem onderdelen.
fruit delen
De vrucht (of vrucht) bestaat uit twee hoofddelen: vruchtwand en zaad.
De vruchtwand is het resultaat van de ontwikkeling van de eierstokwand. Het is onderverdeeld in epicarp, mesocarp en endocarp.
De epicarp is de buitenste laag van de vrucht.
De mesocarp is, zoals de naam al doet vermoeden, de middelste laag, de meest tussenliggende. Het bestaat meestal uit de meest ontwikkelde laag van de vrucht en de samenstelling kan erg variëren.
Het endocarp is de binnenste laag.
De zaden zijn op hun beurt het resultaat van het bevruchte ei.
Meer informatie over de belangrijkste verschillen tussen fruit, fruit en pseudofruit.
Soorten fruit
Vruchten kunnen worden ingedeeld in twee hoofdtypen: vlezig en droog.
vlezige vruchten
De vlezige vruchten zijn die, wanneer ze rijp zijn, een zachte consistentie hebben.
Deze groep vruchten is verder onderverdeeld in drie soorten: bessen, steenvruchten en we zetten.
Voorbeelden van vlezige vruchten: sinaasappel, appel en watermeloen.
Droge vruchten
Het belangrijkste kenmerk van gedroogd fruit is dat het geen zacht vruchtvlees heeft.
Voorbeelden van gedroogd fruit: amandelen, kastanjes, walnoten en hazelnoten
Gedroogd fruit wordt onderverdeeld in twee groepen: openspringend gedroogd fruit en niet-openend gedroogd fruit.
openspringend gedroogd fruit
Het zijn degenen die een droge en houtachtige consistentie hebben en die de neiging hebben om te openen, wanneer ze rijp zijn, om de zaden vrij te geven.
Voorbeelden van openspringende vruchten: kastanjes
OPMERKING: kastanje is een van de weinige voorbeelden van: fruit openspringend. Het komt vaker voor dat fruit dehiscenten zoals bonen en erwten.
Indehiscent gedroogd fruit
Indehiscent gedroogd fruit, evenals dehiscent, hebben een droge en houtachtige consistentie. Het verschil tussen deze twee soorten fruit is dat de niet-indehiscente niet opengaan om de zaden vrij te geven.
Fruit kan ook verschillende classificaties hebben op basis van hun plaats van herkomst (zoals de exotisch fruit en de tropische vruchten) of met zijn smaak (zoals bij citrus vruchten).
Voorbeelden van onverharde vruchten: walnoten en hazelnoten
exotisch fruit
Exotische vruchten zijn vruchten waarvan de oorspronkelijke omgeving verschilt van de plaats waar ze worden verkocht.
Omdat ze meestal niet op grote schaal worden geproduceerd, hebben exotische vruchten doorgaans hogere kosten in vergelijking met de meer gebruikelijke vruchten.
Het concept exotisch is van toepassing op soorten die zich buiten hun natuurlijke verspreidingsgebied bevinden. In de volksmond worden exotisch fruit echter ook herkend als fruit met bepaalde vormen en kleuren.
Bekijk enkele exotische vruchten die rijk zijn aan gezondheidsvoordelen en die te koop zijn in Brazilië.
Lychee
Lychee is een originele vrucht uit Zuid-China, met een zoete pulp en een lichte zuurgraad.
Zie hieronder de belangrijkste voordelen:
- Rijk aan vitamine C.
- Het heeft ontstekingsremmende effecten.
- Het is rijk aan vezels, wat de darmfunctie ten goede komt.
- Helpt de bloeddruk onder controle te houden.
- Verbetert het immuunsysteem.
mangosteen
Mangosteen is een originele vrucht uit de tropische regio van Zuidoost-Azië. Het vruchtvlees heeft een zoete en kruidige smaak.
Enkele van zijn voordelen:
- Het heeft een ontstekingsremmende werking.
- Rijk aan een antioxidante voedingsstof genaamd xanthon.
- Versterkt het immuunsysteem.
- regelt menstruatie
- diarree behandelen
Granaatappel
Granaatappel is een vrucht van mediterrane oorsprong.
Het vruchtvlees wordt gevormd door verschillende zaden bedekt met een transparante vlezige laag en de smaak is licht zuur.
De belangrijkste voordelen zijn:
- Voorkomt cardiovasculaire problemen.
- Het is rijk aan vitamine A en C.
- Het heeft foliumzuur.
- Voorkomt en verbetert keelinfecties.
- Voorkomt Alzheimer.
Pitaya
De pitaya is een vrucht afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico, waarvan het vruchtvlees een zeer zoete smaak heeft.
De belangrijkste voordelen van pitaya zijn:
- Bestrijdt cholesterol.
- Helpt je gewicht te verliezen.
- Helpt het spijsverteringsproces.
- Ondersteunt de stofwisseling.
- Helpt bij het elimineren van vrije radicalen.
physalis
Physalis is een vrucht die afkomstig is uit streken met gematigde, warme en subtropische klimaten.
De vorm is vergelijkbaar met die van een tomaat en de smaak is licht zuur.
De belangrijkste voordelen zijn:
- Versterkt het immuunsysteem.
- Zuivert het bloed.
- Verlaagt het cholesterolgehalte.
- Helpt je gewicht te verliezen.
- Voorkomt bloedarmoede.
Tropische vruchten
Tropisch fruit kan worden gekweekt door planten uit verschillende soorten habitats.
Ze hebben als gemeenschappelijk kenmerk dat het vruchten zijn die niet bestand zijn tegen lage temperaturen en vorst.
In Brazilië zijn ze praktisch overal in het land te vinden.
Zie hieronder enkele tropische vruchten die gemakkelijk te vinden zijn in Brazilië.
Ananas
Ananas is een vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika.
De belangrijkste eigenschappen zijn:
- Het is een diureticum.
- Versnelt weefselgenezing.
- Verlaagt de bloeddruk.
- Helpt bij de behandeling van nierstenen.
- Bestrijdt bloedarmoede.
Banaan
Hoewel veel mensen denken dat banaan een Braziliaans fruit is, is het eigenlijk van Aziatische oorsprong.
De belangrijkste voordelen zijn:
- Het is gunstig voor het hart.
- Vermindert PMS-symptomen.
- Voorkomt krampen.
- Goed voor de huid.
- Helpt bij de spijsvertering.
Papaja
Papaya, een vrucht van Mexicaanse oorsprong, is het hele jaar door in Brazilië te vinden.
De belangrijkste eigenschappen zijn:
- Verbetert de darmstroom.
- Helpt bij genezing.
- Goed voor de huid.
- Helpt het cholesterolgehalte te normaliseren.
- Versterkt botten.
Mango
Mango is een vrucht van Aziatische oorsprong, afkomstig uit India en is te vinden in meer dan 100 variëteiten.
De belangrijkste voordelen zijn:
- Het is rijk aan B-vitamines.
- Het is goed voor het zicht.
- Helpt diabetes onder controle te houden.
- Verbetert het immuunsysteem.
- Helpt cholesterol onder controle te houden.
Avocado
Avocado is een vrucht van Midden-Amerikaanse oorsprong, die zowel bij de bereiding van zoete als hartige maaltijden wordt gebruikt.
De belangrijkste eigenschappen zijn:
- Helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
- Het is rijk aan eiwitten.
- Versterkt het immuunsysteem.
- Verbetert de geheugencapaciteit.
- Het is rijk aan vezels.
meer weten over tropisch weer.
citrus vruchten
Citrusvruchten, ook wel citrusvruchten genoemd, hebben als belangrijkste kenmerk hun zuurgraad, wat resulteert in een lichtzure smaak.
Om deze reden wordt de consumptie van citrusvruchten niet aanbevolen voor mensen die last hebben van brandend maagzuur.
Ze zijn erg rijk aan vitamine C en hebben ook een stof genaamd synephrine, die helpt bij het afvallen.
Synefrine versterkt de afbraak van vetmoleculen, maar vervangt fysieke activiteit niet.
De belangrijkste voordelen van citrusvruchten zijn:
- Ze zijn rijk aan vitamine C.
- Verminder constipatie.
- Ze helpen het lichaam om ijzer te absorberen.
- Versterk het immuunsysteem.
- Hulp om gewicht te verliezen.
- Goed voor de huid.
- Ze hydrateren het lichaam.
- Bestrijd celveroudering.
Sinaasappel, citroen, limoen, kiwi en grapefruit zijn voorbeelden van citrusvruchten.
Voordelen van fruit
Fruit is een rijke bron van vitamines, vezels en andere stoffen die gunstig zijn voor het lichaam, vooral met betrekking tot de bestrijding van bepaalde ziekten en het in stand houden van de goede werking van de lichaam.
Volgens de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) zou elke persoon 3 tot 5 porties fruit per dag moeten consumeren, afhankelijk van hun behoeften.
5 redenen om fruit in je dagelijkse voeding op te nemen
- Ze zijn rijk aan vezels en komen daardoor de werking van het spijsverteringsstelsel ten goede.
- Inname van fruit heeft een directe invloed op de stemming en helpt zo depressies te bestrijden.
- Stimuleer het geheugen.
- Ze bevatten meestal weinig vet, natrium en calorieën.
- Ze helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
Bekijk een tabel hieronder met een lijst van fruit en hun respectievelijke voedingswaarde-informatie.
| FRUIT | VOEDINGSWAARDE | THERAPEUTISCHE ACTIE | OORSPRONG |
|---|---|---|---|
| Passievrucht | Rijk aan vitamine C. | Het heeft kalmerende eigenschappen en werkt tegen diarree, hoesten en zweren. | tropisch Amerika |
| Mango | Rijk aan vitamine A en C, en in het B-complex. | Het bevordert de spijsvertering en wordt gebruikt om bronchitis te bestrijden. | Azië |
| Oranje | Hoog gehalte aan vitamine A, C, B-complex, ijzer en koolhydraten. | Voorkomt verkoudheid en griep. Ontgift het lichaam en helpt de darmen te werken. | Zuid China |
| Banaan | Rijk aan koolhydraten. | Gunstig voor de behandeling van diarree en erysipelas. De pulp helpt ontstekingen te behandelen. | Zuid-Oost Azië |
| Papaja | Het bevat vitamine A en C, eiwitten en mineralen. | Helpt bij de spijsvertering. | tropisch Amerika |
| appel | Rijk aan vitamines en mineralen. | Bestrijdt diarree en reuma. | Europa en Azië |
| Citroen | Rijk aan vitamine C | Anti-griep. Bestrijdt zuurgraad, acne, koortslip en migraine. | India |
De kleuren van de vruchten
Door de kleuren van het fruit te observeren, kunnen we een idee krijgen van welke voedingsstoffen het heeft, omdat elke tint het resultaat is van een element dat aanwezig is in de samenstelling.
Bekijk hieronder de eigenschappen van de vruchten op basis van hun kleuren.
Geel en oranje fruit
Ze vormen de belangrijkste bron van vitamine C. Ze zijn rijk aan carotenoïden en bioflavonoïden en helpen het immuunsysteem en de bloedsomloop te versterken.
Voorbeelden: sinaasappel, meloen, mango, mandarijn, ananas.
Rood fruit
Ze zijn rijk aan lycopeen en helpen ziekten zoals prostaat- en borstkanker te voorkomen.
Ze hebben antioxiderende eigenschappen, bestrijden stress en versterken het geheugen, de ogen en de huid.
Voorbeelden: watermeloen, braambes, huis, kers.
paars fruit
Paars fruit is rijk aan anthocyanine, dat niet alleen helpt bij het voorkomen van lever- en hartaandoeningen, maar ook om veroudering te vertragen en het geheugen te versterken.
Voorbeelden: jabuticaba, pruim, druif.
wit fruit
Ze hebben een hoge concentratie aan flavonoïden en vitamine B-complex.
Ze zijn gunstig voor het hart omdat ze helpen het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden. Ze helpen ook om tanden en botten te versterken, omdat ze veel calcium en kalium bevatten.
Voorbeelden: banaan, peer, earl fruit, meloen.
groene vruchten
Groen fruit is meestal rijk aan ijzer, kalium, bètacaroteen en vitamine C en E. Ze helpen bij de aanmaak van rode bloedcellen en de bloedstolling en hebben een helende en antibacteriële werking.
Voorbeelden: kiwi, groene druif, groene appel, avocado.
Braziliaans fruit
Hoewel fruit zoals appels, sinaasappels en watermeloenen gemakkelijk te vinden is in supermarkten en beurzen op het hele Braziliaanse grondgebied, zijn deze vruchten niet origineel voor Brazilië.
Bekijk de enige zes Braziliaanse vruchten die volgens agronoom Harri Lorenzi op grote schaal worden geproduceerd.
Ananas Voordelen: helpt bij het afvallen, bevordert de spijsvertering, verbetert huid en haar, versterkt het immuunsysteem, heeft een antioxiderende werking.
Voordelen van cacao: verlaagt cholesterol, voorkomt bloedarmoede, vermindert het risico op diabetes, helpt bij het reguleren van de darm, verbetert de bloedcirculatie.
Voordelen van cashewnoten: helpt bij afvallen, versterkt het immuunsysteem, bloed en botten, geeft frisheid aan huid en haar, cashewnoten voorkomen hart- en vaatziekten.
Voordelen van kokosnoot: Het heeft antimicrobiële eigenschappen, bestrijdt kankerverwekkende stoffen, versterkt het immuunsysteem, kokoswater helpt het lichaam gehydrateerd te houden, kokosolie helpt om vet te verbranden.
Guave voordelen: het is rijk aan vitamine C, bevat antioxidanten, beschermt tegen hart- en vaatziekten, voorkomt bloedarmoede, vermindert stress, bestrijdt veroudering, bevordert de gezondheid van de ogen.
Voordelen van passievrucht: helpt bij de behandeling van slapeloosheid, angst en depressie, verbetert de spijsvertering, reguleert de bloeddruk, verbetert de botdichtheid, verbetert de bloedsomloop.
Zie ook: Verschil tussen fruit en fruit.
