UFC staat voor Ultimate Fighting Championship, een Amerikaanse mixed martial arts organisatie, ook bekend als MMA (Gemengde vechtsporten).
De gevechten in dit kampioenschap omvatten een mix van stijlen, zoals Jiu Jitsu, Boksen, Worstelen, Muay Thay, Karate en anderen.
Een van de eigenaardigheden van de UFC-kampioenschappen is de ring met acht zijden (achthoek), afgesloten door een raster, waar de jagers vechten in 3 ronden van 5 minuten. Bij titelgevechten is het 5 ronden van 5 minuten.
De UFC was het eerste gerenommeerde Vale-Tudo-evenement, dat in 1993 in de Verenigde Staten werd gehouden en geïnspireerd was door het Braziliaanse Vale-Tudo.
Het oorspronkelijke doel van de UFC was om de beste vechter ter wereld te ontdekken, ongeacht de vechtsportstijl die hij beoefende.
Voor het toestaan van elke manoeuvre tussen tegenstanders (de enige verboden waren bijten en je vingers in de ogen van de tegenstander steken), werd de UFC bekend als "vechten zonder beperkingen" ("vechten zonder beperkingen", in de Portugese vertaling), met andere woorden, alles ging.
De UFC werd een succes in pay per View (pay-per-view-televisiesysteem), maar de sport trok ook de aandacht van de autoriteiten en deze evenementen werden in sommige Amerikaanse staten verboden.
Vanwege politieke druk en een gebrek aan kanaalpubliek, definieerde de UFC meer regels voor de gevechten, begon te worden gecontroleerd door atletiekcommissies en werd populair.
Zie ook de betekenis van MMA.