Voedingsmiddelen, ondanks dat ze niet wonderbaarlijk zijn, dragen veel bij aan de bestrijding van kanker. Deze zijn, door de voedingsstoffen die ze bevatten, in staat om de lichaamscellen te beschermen tegen de problemen veroorzaakt door kankerverwekkende stoffen en voorwerpen. Voor een beter begrip is het noodzakelijk om het infectieproces van cellen te begrijpen.
In contact met kankerverwekkend materiaal ondergaat het organisme een langzame transformatie. Een cel wordt aangevallen door kankerachtig materiaal, waarvan het gen volledig is gewijzigd. Een dergelijke modificatie transformeert de cel in kwaadaardig en begint zich op een wanordelijke en onomkeerbare manier te vermenigvuldigen, waardoor de andere cellen beschadigd raken.
Op deze manier werken voedingsmiddelen om de lichaamscellen te voorkomen en te versterken, zoals ze hebben gedaan antioxidanten, fytostoffen, vitamines, mineralen en andere die preventief kunnen werken. Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die aandacht verdienen in de antikankeractie:
Pompoen, wortelen, bieten, zoete aardappelen, mango's en papaja zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen, een stof die het lichaam helpt bij het herstellen van door oxidatiemiddelen beschadigde cellen. Zo werken ze tegen de meest uiteenlopende soorten tumoren.
Broccoli, kool, bloemkool, boerenkool, rucola en spinazie hebben een stof genaamd sulforafaan, waarvan de functie in het lichaam is om te regenereren en de weerstand te verhogen.
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Bloemkool, erwten, guave, appel, watermeloen, komkommer en tarwe zijn vezelrijke voedingsmiddelen. langzaam door het spijsverteringskanaal reizen, de verzadiging vergroten en het vetgehalte in de lichaam.
Tomaten, watermeloenen, paprika's en bieten zijn rijk aan lycopeen, een stof die inwerkt op vrije radicalen, waardoor ze de normale lichaamscellen niet kunnen beschadigen.
Probiotische voedingsmiddelen, die nuttige bacteriën voor het lichaam bevatten, kunnen het afweersysteem van het lichaam versterken en ook zweren bestrijden die de vorming van kwaadaardige cellen veroorzaken.
Oliehoudende zaden, groene bladeren, zoete aardappelen, melk, haver, vis en sojabonen zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan alfa-tocoferol, een stof die de werking van vrije radicalen in het lichaam en de groei van tumoren in de long.
Het is belangrijk om te onthouden dat alle voedingsmiddelen op verschillende manieren moeten worden gegeten, omdat geen van kant om het lichaam volledig te versterken, omdat bepaalde voedingsmiddelen op specifieke delen van het lichaam inwerken.
Door Gabriela Cabral
Brazilië School Team
Wil je naar deze tekst verwijzen in een school- of academisch werk? Kijken:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "Het belang van voedsel in de strijd tegen kanker"; Brazilië School. Beschikbaar in: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. Betreden op 27 juni 2021.