Mājas uzkopšanā vairākās situācijās ir iespējams izmantot etiķi, lai novērstu sliktas smakas. Bet vai tas beidzas ar visādām nepatīkamām smakām? Kādās situācijās to var izmantot?
Lai saprastu, kā etiķis novērš sliktas smakas, mums vispirms ir jāsaprot, kas veido šīs smakas. Smakas, kas mums rada nepatīkamas sajūtas, sastāv no molekulām, kurām ir vairākas organiskās funkcijas. Skatiet dažus piemērus:
* karbonskābes: tiem ir no 1 līdz 3 oglekļiem un tiem piemīt spēcīga vai kairinoša smaka; skābēm ar 4 līdz 10 ogļūdeņražiem ir ārkārtīgi nepatīkama smaka, ar sasmakušām un asām smaržām. Daži piemēri:
* sēra savienojumi vai tiokomponenti: Vairāki sēru saturoši savienojumi ir "smirdīgi". Parasti tos iegūst no sērūdeņraža gāzes H2S, kas ir atbildīgs par puves olu smaržu.
Vārīšanas gāzei pievieno daudz sēra savienojumu, īpaši no tiola grupas, kurus sauc arī par merkaptāniem jo tiem ir ārkārtīgi nepatīkama smaka, un patērētājs tos var viegli noteikt pat zemā līmenī koncentrācijas. Šis brīdinājums samazina negadījumu risku. Starp izmantotajiem tioliem parasti ir etāntiols, butān-1-tiols un 1,1-dimetiletanetiols:
Papildus tiem mums ir arī metanetiols (CH3 ─ S ─ H), kas tiek uzskatīts par kompostu ar vienu no sliktākajām smaržām pasaulē.
* Aromātiskie slāpekļa savienojumi:
Lai dotu jums ideju, skatole (C.9H9N) tas ir aromātisks amīns atbildīgs par fekāliju smaku.
Aminiem piemīt arī nepatīkama smaka, jo daudzi no tiem rodas dzīvo būtņu sadalīšanās procesā. Piemēram, puves zivīm raksturīgā nepatīkamā smaka ir saistīta ar trimetilamīnu un arī ar piridīnu (aromātisko amīnu):
Trimetilamīns un piridīns ir atbildīgi par puvušu zivju smaržu
Tagad parunāsim par etiķis. Tas sastāv no ūdens šķīduma, kura tilpums ir aptuveni 4 tilp Etiķskābe. Šis organiskais savienojums, ko sauc arī par etānskābi, pieder karbonskābes saimei, un tā struktūra ir parādīta zemāk:
Etānskābes vai etiķskābes strukturālā formula
Lai etiķis novērstu sliktas smakas, ir nepieciešams, lai a neitralizācijas reakcija, kurā tiek ražotas vielas, kurām nav sliktas smakas. kopš visiem neitralizācijas reakcija notiek starp skābi un bāzi, etiķis, kas ir skābe, efektīvi novērš tikai bāzes smakas.
Minētie slāpekļa savienojumi ir sārmaini, tas ir, tiem ir pamata raksturs (pH> 7). Saskaņā ar Luisa skābju bāzes teoriju bāze ir jebkura ķīmiska suga, kas spēj piedāvāt elektronu pāri. Bet saskaņā ar Bronsteda-Lovija teoriju bāze ir katra ķīmiskā suga, kas spēj uzņemt protonu (H+).
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Tādējādi slāpekļa savienojumi, piemēram, aromātiskie amīni, darbojas kā bāzes, jo slāpeklis ir elektronu pāris, kurus tas var piegādāt citai ķīmiskajai sugai vai arī tas var saņemt a protons (H+).
Pēc tam etiķi var izmantot, lai novērstu netīro smaku, jo starp etiķskābi un piridīnu notiek šāda reakcija:
Ņemiet vērā, ka piridīns darbojās kā bāze, jo no etiķa saņēma protonu no etiķskābes, veidoja jonus, kas palielināja tā šķīdību ūdenī un novērsa sapuvušo zivju smaku.
Tātad ikdienas dzīvē jūs varat nomazgājiet rokas ar etiķi un pēc tam ar ūdeni zivju smarža kas paliek rokās. To var izdarīt arī, lai izbeigtu smaku smaku smaka un ar to sasmakusi vistas smarža un garša.
Arī etiķis darbojas līdzīgi, lai atbrīvotos no uz drēbēm ir sārta smaka. Jūs varat iemērc drēbes ūdens un etiķa traukā.
Vēl viens etiķa pielietojums ir urīna un fekāliju smarža suņu un kaķu. Pēc šo atlikumu noņemšanas vietu var noslaucīt ar drāniņu, kas samērcēta šķīdumā, kas sastāv no 2/3 silta ūdens un 1/3 etiķa. Visbeidzot, uzklājiet daļu tīra produkta uz vietas un ļaujiet tam dabiski nožūt.
Bet saskaņā ar redzētajām reakcijām etiķis nav efektīvs, lai novērstu, piemēram, sviedru smaku (bromhidrozi), jo, kā teikts, šī nepatīkamā smaka rodas karbonskābju dēļ.
Sviedri izdalās mūsu ekrīna un apokrīna dziedzeros, kas galvenokārt sastāv no ūdens (99%), nātrija hlorīda, zemas molmasas karbonskābes, urīnviela, dzelzs, kālija, amonija, pienskābes, olbaltumvielu un citi sāļi komponentiem.
Pēc tam to iznīcina sviedru dziedzeri, sākotnēji bez nepatīkamas smakas. Tomēr mūsu ādā ir baktērijas, kas metabolizē sviedru vielas un dažas no tām ražo slikti smaržojoši savienojumi, piemēram, sviestskābe, kapronskābe un citi, kas saistīti ar amīniem un merkaptāni.
Tātad, lai atbrīvotos no paduses smakas, ieteicams vairāk izmantot tādu pamatvielu kā magnēzija pienu (magnija hidroksīda šķīdumu, Mg2), kas padarīs vidi par pamatu, izraisot baktēriju nāvi un līdz ar to sviedros izdalīto organisko vielu sadalīšanos. Lielākā daļa dezodorantu pat darbojas, jo tiem ir aktīvs komponents, kas kavē baktēriju, piemēram, triklozāna, augšanu.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
