O benzo (a) pirēns, vairāk sauc benzopirēns, tas ir savienojums aromātisks (ogļūdeņraži, kuru struktūrā ir vismaz viens benzola gredzens). Tā kā tam ir pieci kondensēti aromātiskie gredzeni, tas konkrētāk ir a HPA (policiklisks aromātisks ogļūdeņradis), kas ir savienojumu saime, kurai raksturīgi divi vai vairāki kondensēti aromātiski gredzeni. Tās strukturālā formula ir parādīta zemāk:
Ir pierādīts, ka šis savienojums ir a kancerogēns ļoti spēcīgs un mutagēns, kas nozīmē, ka tas reaģē ar cilvēka DNS, traucējot šūnu reprodukcijai. Lai sniegtu jums priekšstatu, tas var izraisīt vēzi jūrascūciņām, kurām ir ādas reģions, bez matiem, saskarē ar šo vielu. Zemāk ir modelis, kas parāda, kā šis mutagēns aģents saistās un maina DNS ķīmisko struktūru:
Tā kā benzepirēns izdalās ogļu un tabakas sadedzināšanā, atrodams dzelzs darvā cigarešu dūmi, tas ir saistīts ar plaušu, balsenes un mutes vēža rašanos smēķētājiem. Iespējams, ka tas šiem cilvēkiem izraisa arī urīnpūšļa un aizkuņģa dziedzera vēzi.
Turklāt benzopirēns ir atrodams arī
stipri grilēta gaļa virs oglēm (bārbekjū bārbekjū) un kūpinātās zivīs, jo šajos gadījumos notiek nepilnīga organiskā materiāla sadegšana, tas ir, ogļu sadedzināšana un pašas gaļas sadedzināšana rada benzopirēnu un citus HPA.
Klāt ir arī benzopirēns gaisa piesārņojumā.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
