Osmoze ir šķīdinātāja (ūdens) kustība caur a membrānapuscaurlaidīgs no vismazāk koncentrētās barotnes līdz viskoncentrētākajai videi, lai izlīdzinātu koncentrācijas abās pusēs. tiek saukts osmotiskais spiediensspiediens, kas jāpieliek šķīdumam, lai apturētu ūdens iekļūšanu.
→ Kā notiek osmoze?
Iedomājieties šādu situāciju: konteinerā ir atrodami divirisinājumus ar dažādu koncentrāciju izšķīdušām vielām, kuras atdala selektīvi caurlaidīga membrāna. Šī membrāna ļauj iziet šķīdinātājam (ūdenim), bet neļauj izšķīdušajai vielai. Vienā membrānas pusē mums ir šķīdums ar zemu izšķīdušās vielas koncentrāciju un, no otras puses, šķīdums ar augstu izšķīdušās vielas koncentrāciju.
Ņemiet vērā, ka osmozes laikā ūdens nonāk no vismazāk koncentrētās barotnes līdz viskoncentrētākajai videi.
Šajā situācijā tiek novērots, ka caur selektīvi caurlaidīgo membrānu ūdens pārvietojas no mazāk koncentrēta šķīduma uz šķīduma reģionu ar lielāku koncentrāciju. Ūdens kustība saglabājas līdz izšķīdušās vielas koncentrācija abās membrānas pusēs ir vienāda. Šī ūdens kustība tiek noteikta pēc osmoze.
Lasiet arī: Reversā osmoze jūras ūdens atsāļošanā
→ Osmoze dzīvnieku šūnās
Dzīvnieka šūna, ja to ievieto dažādas koncentrācijas šķīdumos, parāda atšķirīgas reakcijas. Apskatīsim izotonisko šķīdumu, hipertonisko šķīdumu un hipotonisko šķīdumu. Salīdzinot divus risinājumus un tiem ir vienāda izšķīdušās vielas koncentrācija, mēs sakām, ka tā ir izotoniski. Kad izšķīdušās vielas daudzums ir lielāks, to sauc hipertonisks. Visbeidzot, mums ir šķīdums ar vismazāko izšķīdušās vielas daudzumu, ko sauc hipotoniski.
Skatiet, kas notiek ar dzīvnieku šūnām, ja tiek pakļauti dažādiem šķīdumiem.
Ja mēs ievietojam dzīvnieku šūnu vidē izotonisks, ūdens tādā pašā proporcijā ieplūst šūnā un no tās. Šajā situācijā mēs to novērojam šūnu tilpums nemainās. Dzīvnieka šūnu ievietojot šķīdumā hipotoniski, novēro ūdens iekļūšanu šūnā ar osmozi. Šajā gadījumā ūdens palielina šūnu daudzumu, ātri izraisot tā daudzumu traucējumi (lizēšana).
Ja dzīvnieka šūna tiek ievietota vidē hipertonisks, mēs novērojam, ka šūna osmozes rezultātā zaudē ūdeni videi. Šajā gadījumā mēs pārbaudām, vai šūna nokalst un var nomirt. Tāpēc mēs sapratām, ka šūna bez šūnas sienas izdzīvo labi izotoniskā vidē, taču tas pats nenotiek, pakļaujoties hipertoniskiem vai hipotoniskiem apstākļiem.
Tāpēc daudziem organismiem ir mehānismi, lai izvairītos no šīm problēmām. O Paramecium, piemēram, tas ir atrodams hipotoniskā vidē, bet, lai izvairītos no pārmērīgas ūdens absorbcijas, tam ir a vakuolesaraušanās. Šī vakuola darbojas kā sūknis, kas liek lieko ūdeni ārā no vienšūņu šūnas.
Lasīt arī: Kas ir vakuola?
→ Augu šūnu osmoze
augu šūna, kā arī dažu sēņu un prokariotu šūnas, tām ir šūnu siena. Šī siena palīdz šūnām izdzīvot hipotoniskā un hipertoniskā vidē. Sienas klātbūtnes dēļ tā izturas savādāk nekā dzīvnieku šūna. Šī struktūra darbojas, novēršot pārmērīgu ūdens iekļūšanu.
Skatiet, kas notiek ar augu šūnām, ja tiek pakļauti dažādiem šķīdumiem.
Kad mēs ievietojam augu šūnu šķīdumā hipotoniski, ūdens šajā šūnā nonāk osmozes ceļā. Tomēr atšķirībā no dzīvnieku šūnas tā neplīst, jo šūnas siena ļauj iekļūt ūdeni pēc noteikta laika pēc šī perioda, lai veiktu pretspiedienu, kas novērš ūdens ieplūdi Ūdens (turgora spiediens).
Šajā brīdī mēs sakām, ka šūna ir saista, kas ir ideāla situācija augu šūnai. Turgor ir svarīgs, jo īpaši tiem augiem, kas nav koks, jo tas garantē uzturu. Kad augu šūna ir ievietota barotnē izotonisks, nav iespējams novērot tendenci, ka šūnā nonāk liels daudzums ūdens. Šajā situācijā šūna ir ļengans.
Visbeidzot, mums ir augu šūna vidē hipertonisks. Šādā situācijā šūna zaudē ūdeni un novīst. Interesanti, ka ūdens zudums šajā šūnā izraisa plazmas membrānas atbrīvošanos dažos šūnu sienas reģionos. Mēs sakām, ka šajā situācijā šūna cieš plazmolīze. Ja šūnu ievieto tīrā ūdenī, plazmolīzes procesu var mainīt.
→ Osmoze ikdienas dzīvē
Osmozi var novērot mūsu ikdienas dzīvē. Gatavojot, piemēram, salātus ar salātiem, mēs novērojam, ka sākotnēji lapas ir košas, tomēr pēc sāls pievienošanas lapas nokalst. Tas notiek tāpēc, ka mēs izveidojām hipertonisku barotni, kuras dēļ osmozes ietekmē ūdens atstāja augu. Atstājot ūdeni, lapas nokalst.
Lasiet arī: Aktīvs un pasīvs transports
→ Atšķirība starp osmozi un vienkāršu difūziju
Gan osmoze, gan vienkārša difūzija ir vielu pasīvās transportēšanas piemēri pāri plazmas membrānai, tas ir, tādu vielu pārvadāšana, kurās netiek novēroti enerģijas izdevumi. Tomēr vienkāršā difūzija atšķiras no osmozes, jo pirmajā gadījumā mēs novērojam izšķīdušās vielas kustību, savukārt osmozē - ūdens (šķīdinātāja) kustību.
Autore Ma Vanesa Sardinha dos Santos
