Lai košļātu pārtiku, mums ir nepieciešamas būtiskas struktūras: zobi. Tie ir daļa no mūsu izdzīvošanas, mūsu ķermeņa uzturs ir atkarīgs no šī faktora, tāpēc ir nepieciešams pienācīgi rūpēties par to saglabāšanu.
Šīs rūpes par mutes dobuma higiēnu pēdējā laikā nav parādījušās, kopš senatnes (2000 a. C) jau ir ziņojumi par ēģiptiešiem, kas zobu tīrīšanai izmanto pulverveida pumeka un etiķa abrazīvu maisījumu. Bet kas ir pumeka akmens?
Pumeks ir oksīdu maisījums, kas sastāv no 70% silīcija oksīda (SiO2) un 30% alumīnija oksīda (Al2O3).
Pumeka akmens
Runājot par zobu sastāvu, galvenā sastāvdaļa ir hidroksilapatīta minerāls, kura formula ir Ca5(Putekļi4)3Ak. Hidroksiapatīts daļēji šķīst skābos šķīdumos, kas var izraisīt kariesu.
Ogļhidrātu-olbaltumvielu sauc mucīns uz zobiem veido plēvi: bioplēve (plāksne). Svarīgi ir tas, ka šī plāksne tiek noņemta ar suku, jo tā notver pārtikas daļiņas, izraisot kariesu.
Mūsu siekalās esošās baktērijas raudzē apēstos ogļhidrātus un ražo pienskābi. Tāpēc mutes pH ir zem 4,5 (skābs). Skābes reakcija ar hidroksiapatītu veido sāli, kas šķīst ūdenī
Ir faktori, kas vēl vairāk saasina problēmu, piemēram, slimība bulīmija (traucējumi, ko izraisa liela daudzuma pārtikas ēšana, kam seko vemšana), kas izraisa kuņģī esošā sālsskābe, kas izvadīta kopā ar vemšanu, vēl vairāk samazina pH, sasniedzot 1,5 (ļoti skābe).
Vēl viens mutes veselību pastiprinošs faktors ir smēķēšanas ieradums. Cigaretes var izraisīt no traipiem uz zobiem līdz lūpu vēzim, turklāt nikotīns ietekmē pigmentāciju, atstājot smaidu dzeltenu.
Bet ir alternatīvas, kas palīdz cīnīties ar zobu koroziju, piemēram, periodiska fluora lietošana. Fluora joni (F-) fluora sastāvā hidroksilapatīts tiek pārveidots par fluorapatītu, kas vēl vairāk aizsargā zobus, jo tas mazāk šķīst skābēs.
Liria Alves
Beidzis ķīmiju
Brazīlijas skolu komanda
Fizikāli ķīmiskā - Ķīmija - Brazīlijas skola
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm
