Agenome (nozīmē ceptu pārtiku)
Karaage: Cepta gaļa ar japāņu raksturu, īpaši vistas gaļa ar sojas mērci.
Korokke (krokets): kartupeļu biezenis un krēmveida dārzeņi ar jūras veltes pildījumu.
Kušjage: Gaļa, kas cepta uz iesma.
Tempura: sasmalcināti dārzeņi, jūras veltes un cepta gaļa.
Tonkatsu: Cepta cūkgaļas riba.
Donburi: vārītu rīsu trauks ar garšvielām bagātinātām piedevām.
Oyakodon: vistas gaļa un ola.
Gyudon: garšvielu liellopa gaļa.
Jakimono (grilēts)
Gyoza: pelmeņi ar cūkgaļas pildījumu.
Kušijaki: gaļas un dārzeņu iesmi.
Okonomiyaki: sasmalcinātas ceptas kūkas ar garšīgām piedevām.
Omu-raisu: rīsu omlete.
Omu-soba: omlete ar jakisobu.
Takoyaki: spirālveida klimpas, kas pasniegtas mīklā (mīksta konsistences mīkla, ko izmanto noteiktu pārtikas produktu iesaiņošanai un pēc tam cepšanai)
un cepts ar astoņkāju pildījumu.
Teriyaki: zivju, vistas vai dārzeņu gaļa, kas iemērc saldā sojas mērcē.
Unagi: aromatizēts zutis.
Yakiniku: šķīvja gaļa.
Jakisoba: cepta mīkla japāņu gaumē.
Jakitori: vistas iesmi.
Nabemono (vārīts)
Sukiyaki: makaronu, maltas liellopa gaļas, olu un dārzeņu maisījums.
Šabu-šabu: makaroni ar dārzeņiem un garnelēm vai liellopa gaļu.
Motsunabe: govju un dārzeņu iekšas.
Nikujaga: govs sautējums.
Sashimi (neapstrādāta gaļa vai zivis)
Fugu: sagrieztas (indīgas) balonzivis.
Ikizukuri: Sašimi dzīvs.
Tataki: tunzivs, kas grilēta uz oglēm vai neapstrādāta, plānā veidā sagriezta.
Bašasi: zirga gaļas sašimi.
Rebasashi: neapstrādātas teļa aknas.
Šikasiši: brieža gaļas sašimi.
Suši (garšvielu rīsu bumbiņas)
Chirashizushi: suši traukā.
Inarizushi: tofu konuss.
Makizushi: suši, iesaiņoti nori (dehidrētas jūras aļģu lapas) cilindra formā.
Nigirizushi: roku formas suši.
Oshizushi: presēti formēti suši.
Narezushi: vecmodīgi suši, ar sāli pildītas zivis.
Temakizushi: ar rokām velmēti suši atbilst čiekuram, kas sastāv no sausas jūras aļģu lapas, kas pildīta ar rīsiem un citām sastāvdaļām, kuras var ēst ar rokām.
Autors Eduardo de Freitas
Brazīlijas skolu komanda
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/japao/os-pratos-japoneses-mais-famosos.htm
