O skorbuts tā ir slimība, kas var izraisīt asinsizplūdumi smaganas, rētas un locītavu sāpes. ko izraisa trūkums C vitamīns organismā šo slimību var novērst ar diētu, kas nodrošina pietiekamu daudzumu šīs vielas Vitamīns. Lai gan mūsdienās smagā slimības stadija tiek uzskatīta par retu, mērenu formu var novērot cilvēkiem ar zemu C vitamīna devu.
Lasīt vairāk: Vitamīnu nozīme - augļi, dārzeņi un dārzeņi ir vitamīniem bagāti pārtikas produkti
Kas ir skorbuts?
Skorbuts ir slimība, ko izraisa C vitamīna deficīts, ko var iegūt, uzņemot dažādus pārtikas produktus, piemēram, augļi citrusaugļi. Skorbuts mūsdienās reti sastopams lieliskas navigācijas, šī slimība izraisīja daudzu jūrnieku nāvi, un tā biežums bija no 16. līdz 17. gadsimtam.
Tas notika tāpēc, ka šie cilvēki ilgu laiku pavadīja jūrā un viņiem nebija svaigas pārtikas, kas to izraisīja hipovitaminoze C. Tiek lēsts, ka Vasko da Gama ir zaudējis divas trešdaļas ekipāžas par šo slimību, kad viņš veica savu pirmo ceļojumu uz Indiju.
Sākumā skorbuta cēloņi nebija zināmi, un daudzi uzskatīja, ka tā ir infekcijas slimība, jo tā skāra, piemēram, vairākus jūrniekus viņu garajos ceļojumos. Laika gaitā tomēr tika saprasts, ka tā ir uztura problēma.
Džeimss Linds bija ārsts, kurš bija atbildīgs par šo atklājumu, 1747. gadā. Viņš sadalīja jūrniekus, kuriem bija slimības simptomi, grupās un nodrošināja katrai grupai atšķirīgu diētu. Pēc tam ārsts saprata, ka tie, kas ēda citrusaugļus, ir izārstēti no slimības, ļaujot uztura deficītu saistīt ar skorbutu.
Kāpēc C vitamīna trūkums izraisa skorbutu?
C vitamīnam ir dažādas lomas cilvēka ķermenī, īpašu uzmanību pievēršot tā darbībai kolagēns, viens olbaltumvielas kas garantē saistaudi. C vitamīna deficīts līdz ar to izraisa kolagēna ražošanas deficītu, kas izraisīs tādus procesus kā saistaudu atjaunošanās grūtības un to vājināšanās.
Lielāko daļu skorbuta klīnisko izpausmju var izskaidrot ar nepietiekamu kolagēna molekulas ražošanu. C vitamīna deficītu var pamanīt ar simptomu parādīšanos, piemēram, nelielu sarkanu plankumu parādīšanos uz ādas kapilāru (petehiju) bojājumu, smaganu asiņošanas, locītavu sāpju, sliktas brūču sadzīšanas, reiboņa un nogurums.
Lasīt vairāk: Hipovitaminoze - nosaukums slimībām, kuras pierāda vitamīnu trūkums
Kādi ir skorbuta simptomi?
Sākotnēji skorbuts rada virkni nespecifisku simptomu, piemēram, slikta pašsajūta un nogurums. Slimībai progresējot, rodas citi simptomi, piemēram, muskuļu un kaulu sāpes, mazi sarkani plankumi uz ādas, smaganu asiņošana, apakšējo ekstremitāšu pietūkums, brūču sadzīšanas grūtības, aizkaitināmība un depresija. Smagākos gadījumos slimība var izraisīt zobu zudums, ģeneralizēta tūska, spontāna asiņošana, infekcijas un nāve.
Vai skorbuts tiek ārstēts?
Skorbuts ir ārstējama slimība, kuras pamatā ir C vitamīna piedevas. Katrs gadījums jāanalizē ārstam, tomēr tas parasti sākas ar papildinājumu ar lielākām C vitamīna devām, un šis papildinājums tiek samazināts ārstēšanu. Kopumā pirmajās divās nedēļās jau ir iespējams pamanīt uzlabojumus, piemēram, smaganu asiņošanas bojājumos. In apmēram trīs mēnešus, pacients ir atveseļojies.
Kā novērst skorbutu?
Sliktu var novērst, uzturot pietiekamu C vitamīna līmeni. Lai to izdarītu, jums ir jābūt sabalansēta diēta un tas ietver pārtikas produktus, kas satur šo vitamīnu, piemēram, apelsīnu, citronu, acerolu, brokoļi, ziedkāposti, gvajava un Indijas rieksti. Saskaņā ar Veselības ministrijas sniegto informāciju "C vitamīna daudzums, kas nepieciešams, lai novērstu deficītu un tā specifiskās slimības cilvēkiem, piemēram, skorbutu, ir aptuveni 10 mg dienā".
Arī saskaņā ar ministrijas datiem augļu porcija vidēji nodrošina 30 mg C vitamīna. Tas nozīmē ka uzturēt pietiekamu šī vitamīna līmeni var nebūt tik grūts uzdevums.
Jāatzīmē, ka, lai arī vitamīns rada virkni ieguvumu mūsu ķermenim, pārmērīgs tā patēriņš ir saistīts ar tādām problēmām kā nierakmeņi un caureja. Kā C vitamīns ir saistīts ar zarnu absorbcijas atvieglošanu dzelzs, tā pārpalikums var izraisīt arī pārmērīgu tā absorbciju minerālsāls.
Autore Vanesa Sardinha dos Santos
Bioloģijas skolotājs